2008年10月29日
あと3日！
皆様のご愛顧でおかげさまで5周年のWHISKY-Sのフェアーも残すところあと3日となりました、多くのお客様のご来店、誠にありがとうございます。まだご来店されてない貴方！この機会に是非1度ご来店下さい。今なら日本が世界に誇る響21年・山崎18年・白州18年を飲んで、秋の味覚の王様「松茸の燻製」を食べても￥5000でお釣りがきちゃいますよー！！是非！
2008年10月27日
残りわずか！
10月も佳境にはいり、私達日比谷BAR WHISKY-Sの5周年記念フェアも残り僅かになってきました。 あっというまでしたね…この1ヶ月。 皆さんは一度はお店にいかれましたか！？ まだ行っていない方はもちろん、2回、3回と来て頂いた方はもう一度、是非お越し下さい！！今ならプレミアムウイスキーと世界一うまい薫製惣菜がありがとうの39%Offでお楽しみ頂けます！
2008年10月25日
ライトなモルト
Bartender@伝道師:松永、今回はグレンギリーをテイスティングです
先日何故か、グレンギリーによる豪雨に歓喜している夢をみました。(^o^;Bartender@伝道師:松永危険です
さておき、アロマはかなりモルティな印象です。 味わいは同じく穏やかなモルティで、比較的ライト。あまり突出した点は見受けられませんでしたが、軽く飲みたい時には是非おすすめの１本です(^^)v
先日何故か、グレンギリーによる豪雨に歓喜している夢をみました。(^o^;Bartender@伝道師:松永危険ですさておき、アロマはかなりモルティな印象です。 味わいは同じく穏やかなモルティで、比較的ライト。あまり突出した点は見受けられませんでしたが、軽く飲みたい時には是非おすすめの１本です(^^)v2008年10月25日
森のウイスキー
今年で３５年の月日を重ねた、【森のウイスキー】と呼ばれる白州蒸溜所。自然環境が豊かで、建設した時と同じくらい、自然を保っているそうですp(^^)q甘味とスモーキーさが絶妙のバランスを感じる、白州１８年(>_<)私は、ハーフロックで嗜むのが、最近はまっている飲みかたです！白州ウイスキーの甘味が感じる飲みかたですよ(^O^)是非とも一度お試しあれです(^0^)/
2008年10月24日
オシャレな飲み方☆
こんにちは！
Bartender＠伝道師(燻師)：ジャクソンこと遠藤です☆
今日は皆さんに是非とも試して頂きたい飲み方の紹介をさせて頂きます！
それは、キンキンに冷やした、シャンパングラスとウイスキーで作る、氷なしのハイボールです♪
氷がないと、ウイスキーの香りがよくたち、甘みも感じ取りやすくなるのです☆
見た目もとても華やかでオシャレです！
当店ではスタイリッシュハイボールと名付けております!
当店のオリジナルブレンドウイスキーを是非、スタイリッシュハイボールでお試し下さい(^-^)/~~
P.S アニバーサリーフェアラストスパート中です！！
Bartender＠伝道師(燻師)：ジャクソンこと遠藤です☆
今日は皆さんに是非とも試して頂きたい飲み方の紹介をさせて頂きます！
それは、キンキンに冷やした、シャンパングラスとウイスキーで作る、氷なしのハイボールです♪
氷がないと、ウイスキーの香りがよくたち、甘みも感じ取りやすくなるのです☆
見た目もとても華やかでオシャレです！
当店ではスタイリッシュハイボールと名付けております!
当店のオリジナルブレンドウイスキーを是非、スタイリッシュハイボールでお試し下さい(^-^)/~~
P.S アニバーサリーフェアラストスパート中です！！
2008年10月21日
お誕生日！
早いもので私達日比谷BAR WHISKY-Sは今年（22日デス！）で5周年記念を向かえました！これもいつもウイスキーを愛し、そして私たちを愛して下さる皆様のおかげです！本当にありがとうございますm(_ _)m今回はこの感謝の気持ちを、ありがとうの39%offフェアという気持ちで表現いたしました！！私達のこの想い、是非お店にいらっしゃって頂き、感じて頂けたらもう、最高に嬉しいですo(^o^)o今ならこの世界一旨い（と、僕が勝手に信じている）響21年も衝撃の39%offです！！ (゜ロ゜;是非一度お試しあれ！今がチャンスです！
2008年10月18日
バランタイン！！
この間バランタインシリーズに新たな仲間が加わりましたねっ！「バランタインブルー１２年」ハイランド・スペイサイド・ローランド・アイラ各地方の原酒を４０種以上、そこにグレーンウイスキーをブレンドしたものだそうです。香りも味わいもかなりフルーティー。バランスに秀逸したボトルです！個人的にはバラやスミレのリキュールとコラボレーションさせてみたいです！料理は白身魚系のものと合わせてみるのも面白いかもですっ！！只今アニバーサリーフェア奮闘中！
2008年10月17日
今年で…
85年を迎える山崎蒸溜所です。【何も足さない、何もひかない】のキャッチフレーズでお馴染みの、シングルモルト山崎は、今年で24歳になるそうです(..)まだ若いですが何としっかりとした風格なんでしょうか！？ビックリしますね～！現在ではロシアやアメリカ、中国においてもじょじょに人気が出てきているそうです！響30年がトロフィーをとりましたが（おめでとー）山崎も近いのでは？・・・
2008年10月16日
感謝！
皆さん、こんにちは
Bartender＠伝道師(燻師)：ジャクソンこと遠藤です
当店の五周年39フェアも折り返しを迎えました。たくさんのお客様にいらっしゃって頂き感激です！ 山崎18年、白州18年、響21年も、たくさんご注文頂き、山崎蒸溜所と白州蒸溜所の記念年のお祝いもできているのではないかと思います！写真は、森ウイスキーといわれている白州18年です☆白州18年は白州が世界で認められるきっかけとなったものです！まだお飲みになったことのない方はぜひ、この機会お試し下さい♪
Bartender＠伝道師(燻師)：ジャクソンこと遠藤です当店の五周年39フェアも折り返しを迎えました。たくさんのお客様にいらっしゃって頂き感激です！ 山崎18年、白州18年、響21年も、たくさんご注文頂き、山崎蒸溜所と白州蒸溜所の記念年のお祝いもできているのではないかと思います！写真は、森ウイスキーといわれている白州18年です☆白州18年は白州が世界で認められるきっかけとなったものです！まだお飲みになったことのない方はぜひ、この機会お試し下さい♪ 2008年10月15日
日本の代表
日本を代表するウイスキー山崎(^^)
山崎蒸溜所が出来たのは、今から85年前の1923年。
初蒸溜が11月11日11時11分だそうです(*_*)
鳥井信治郎が、1番を目指してこの日にしたそうです(..)
なんだか浪漫がありますよね！
そんな事を思いながら、今宵はフェア中の山崎18年でも嗜みましょうかねp(^^)q
山崎蒸溜所が出来たのは、今から85年前の1923年。
初蒸溜が11月11日11時11分だそうです(*_*)
鳥井信治郎が、1番を目指してこの日にしたそうです(..)
なんだか浪漫がありますよね！
そんな事を思いながら、今宵はフェア中の山崎18年でも嗜みましょうかねp(^^)q
2008年10月15日
秋の夜長とモルト
更衣がえも終わり、冷たい晩秋の風もここちよくなってきましたね
秋の夜長、モルト片手に読書もいいですが、芸術の秋より食欲の秋が勝ってしまうわたくしより和惣菜とジャパニーズモルトのマリアージュのオススメです。僕が働く銀座6丁目界隈には深夜2時まで営業している定食屋があります。先日、初めてお伺いしメニューを拝見させていただきました。美味しそうなおかずの名前と一緒に「山崎」「白州」の文字が！ ハイボールフリークの私は迷わず山崎のハイボールと惣菜盛り合わせを注文、お惣菜はキンピラごぼうやほうれん草と胡麻のおひたしなどざっかけないものですがお惣菜の味もさることながら山崎との相性がサイコーでした。 炊き立てご飯が有名なお店なのにご飯を食べず、ハイボールと和食のマリアージュを堪能した秋の夜でした・・。
秋の夜長、モルト片手に読書もいいですが、芸術の秋より食欲の秋が勝ってしまうわたくしより和惣菜とジャパニーズモルトのマリアージュのオススメです。僕が働く銀座6丁目界隈には深夜2時まで営業している定食屋があります。先日、初めてお伺いしメニューを拝見させていただきました。美味しそうなおかずの名前と一緒に「山崎」「白州」の文字が！ ハイボールフリークの私は迷わず山崎のハイボールと惣菜盛り合わせを注文、お惣菜はキンピラごぼうやほうれん草と胡麻のおひたしなどざっかけないものですがお惣菜の味もさることながら山崎との相性がサイコーでした。 炊き立てご飯が有名なお店なのにご飯を食べず、ハイボールと和食のマリアージュを堪能した秋の夜でした・・。 2008年10月14日
アイラ海峡
「今、一番行きたい国は」と聞かれたら絶対「イギリス！」と答えます
Bartender@伝道師：菅原です。ウイスキー好きなら一度は行ってみたいですよね…つい先日わけあってカリラ18年を買いました。知人のBirthdayプレゼントに買ったのですが、これが物凄く旨くて！ 
ついついテイスティングしすぎてしまいました…プレゼントした相手は今年でハタチ！これからウイスキーと共に大人として成熟していってくれることを願ってます！といいつつ、プレゼントした筈のカリラを勝手にもう1杯…あっWHISKY-SのBirthdayフェア月間も是非是非！
Bartender@伝道師：菅原です。ウイスキー好きなら一度は行ってみたいですよね…つい先日わけあってカリラ18年を買いました。知人のBirthdayプレゼントに買ったのですが、これが物凄く旨くて！ ついついテイスティングしすぎてしまいました…プレゼントした相手は今年でハタチ！これからウイスキーと共に大人として成熟していってくれることを願ってます！といいつつ、プレゼントした筈のカリラを勝手にもう1杯…あっWHISKY-SのBirthdayフェア月間も是非是非！ 2008年10月13日
限定ブレンド
当店の５周年も、盛り上がってまいりました(^^)
今回は、オリジナルブレンデットウイスキーを作らせてもらいました！
響を作り出す原酒を使用して、当店オリジナルのウイスキーと合わせました！
なかなか、悪戦苦闘しましたが、軽やかなタイプのウイスキーが出来ましたp(^^)q
ブレンダーになれるかも(^^)なんて思いながら…。
作りました！一つ一つのウイスキーを合わせるって、やっぱり凄い事ですね
ブレンダーさんは、素晴らしいですm(__)m
今回は、オリジナルブレンデットウイスキーを作らせてもらいました！
響を作り出す原酒を使用して、当店オリジナルのウイスキーと合わせました！
なかなか、悪戦苦闘しましたが、軽やかなタイプのウイスキーが出来ましたp(^^)q
ブレンダーになれるかも(^^)なんて思いながら…。
作りました！一つ一つのウイスキーを合わせるって、やっぱり凄い事ですね
ブレンダーさんは、素晴らしいですm(__)m
2008年10月11日
こうなったら
全神経集中です！
一杯目は唯一のブレンデッド、バラン？
うん。
二杯目は…このスムースさはバラン。
うん？
三杯目は…この豊かな味わいもバラン？？
むむむっ(T_T)バランバランバラン！！
分からな過ぎて全てがバランに思えてきました。。
えい直感勝負じゃいっ！！
……正解数、５/７でした
不覚にもジャックとアーリータイムズを間違えてしまいました。(@_@;)
Bartender@伝道師:松永勉強し直しますm(__)m
その頃先輩はというと…
わずか２/７正解で、早くもジュースを買ってきていましたっ
たまにはテイスティングも面白いですねっ！！
一杯目は唯一のブレンデッド、バラン？
うん。
二杯目は…このスムースさはバラン。
うん？
三杯目は…この豊かな味わいもバラン？？
むむむっ(T_T)バランバランバラン！！
分からな過ぎて全てがバランに思えてきました。。
えい直感勝負じゃいっ！！
……正解数、５/７でした
不覚にもジャックとアーリータイムズを間違えてしまいました。(@_@;)
Bartender@伝道師:松永勉強し直しますm(__)m
その頃先輩はというと…
わずか２/７正解で、早くもジュースを買ってきていましたっ
たまにはテイスティングも面白いですねっ！！
2008年10月09日
限定燻り惣菜
キノコ～のこキノコのこ～
とれた～てまいたけぶなしめじ～皆さんこんにちは☆加藤おか・・・加藤店長に耳もとで、この歌を歌われ続け、頭の中でエンドレスにキノコメロディーが流れ続けているBartender＠伝道師(燻師)ジャクソンこと遠藤です☆さぁ、皆さんもご一緒にキノコ～のこ・・・それは置いといて。今月の限定燻り惣菜は、秋の贅沢キノコ盛り合わせです☆日本のキノコの王様、まつたけも入ってます(^o^)もちろん燻製も、ほんのりとしてます!他のキノコもいい味だしてますオススメキノコはやまぶし茸というキノコです☆みかけによらずとっても美味しいですよ!是非秋の味覚をウイスキーズでご堪能して下さい☆)ご要望があれば、キノコメロディー歌います(笑)そして、キノコ盛り合わせは、39（サンキュー）フェアに入っておりますので、アニバーサリー価格でご用意しております！さぁ、皆さんもご一緒にキノコ～のこ・・・それでは、皆さんお待ちしてますヽ(^^) 
2008年10月08日
誕生日☆
こんにちは♪Bartender＠伝道師(燻師)ジャクソンこと遠藤です☆
10月8日は角瓶の誕生日！！角瓶は日本のウイスキーの創設者、
鳥井信治郎氏が十数年に及ぶ試行錯誤の末に作り出しました。
そして、現サントリーの会社の存続をかけて発売された逸品なのです！
もし、角瓶が売れていなければ、日本を代表するウイスキー
山崎、白州、響が生まれることはなかったでしょう！
そんな角瓶の誕生日、当店のとろ角スタイリッシュハイボールで
お祝いしてあげませんか？(^o^)
10月8日は角瓶の誕生日！！角瓶は日本のウイスキーの創設者、
鳥井信治郎氏が十数年に及ぶ試行錯誤の末に作り出しました。
そして、現サントリーの会社の存続をかけて発売された逸品なのです！
もし、角瓶が売れていなければ、日本を代表するウイスキー
山崎、白州、響が生まれることはなかったでしょう！
そんな角瓶の誕生日、当店のとろ角スタイリッシュハイボールで
お祝いしてあげませんか？(^o^)
2008年10月07日
ブラインド対決
先日、ひょんなことからBartender@伝道師:松永は先輩に
ウイスキーブラインド対決を挑まれました！
楽勝でしょ！？
何かかけますか？
よし、ジュースがけね！
ルールは簡単、銘柄を当てるだけです！
ボトルは７本、Ｃ.Ｃ、ジャック・ダニエル、グレンフィディック１２年、
ジェムソン、アーリータイムズ、ジムビーム・ライ、バランタイン１２年。
テイスティングスタート！
一発目は…豊かなコクと上質な甘み…
これは絶対に響ですね！
ん…あれ、入ってない？
うそ。。。 (T_T)
さてと、気を取り直して！
って、チェイサー禁止に色もブラインド、香りもかいじゃだめってキツイですよ！！
しかも一度に口に含んで良いのは１ｔｓｐ(５ミリ）までと…(◎-◎;)
先輩いわく、それぐらいで分からなきゃ一人前でないんですって。
少し長くなりそうなので、ブラインド対決後半戦は次回お届け致しますっ！！
・・・以上
ウイスキーブラインド対決を挑まれました！
楽勝でしょ！？
何かかけますか？
よし、ジュースがけね！
ルールは簡単、銘柄を当てるだけです！
ボトルは７本、Ｃ.Ｃ、ジャック・ダニエル、グレンフィディック１２年、
ジェムソン、アーリータイムズ、ジムビーム・ライ、バランタイン１２年。
テイスティングスタート！
一発目は…豊かなコクと上質な甘み…
これは絶対に響ですね！
ん…あれ、入ってない？
うそ。。。 (T_T)
さてと、気を取り直して！
って、チェイサー禁止に色もブラインド、香りもかいじゃだめってキツイですよ！！
しかも一度に口に含んで良いのは１ｔｓｐ(５ミリ）までと…(◎-◎;)
先輩いわく、それぐらいで分からなきゃ一人前でないんですって。
少し長くなりそうなので、ブラインド対決後半戦は次回お届け致しますっ！！
・・・以上
2008年10月07日
もうすぐBirthday!
日に日に秋も深まっていくこの頃ですが、最近僕が頭を悩ませているのが、
親父のバースデープレゼントです。
先週、久々に連絡がきたと思ったら
「旨いウイスキーが飲みたい！」
と…
そういえばもうすぐ誕生日なので何か送ってあげようと
考えたはいいものの、これがなかなか難しいですね(;_;)
あまりウイスキーに詳しくない父なのでメジャーなものにしようか？
それとも普段めったに飲めない凝ったものにしようか？…
悩みはつきません。
皆さん、ウイスキーをプレゼントするときってどんなものにしてますか？
よいアイデア募集中です！
ちなみにウチの親父は山崎が好きです…
親父のバースデープレゼントです。
先週、久々に連絡がきたと思ったら
「旨いウイスキーが飲みたい！」
と…
そういえばもうすぐ誕生日なので何か送ってあげようと
考えたはいいものの、これがなかなか難しいですね(;_;)
あまりウイスキーに詳しくない父なのでメジャーなものにしようか？
それとも普段めったに飲めない凝ったものにしようか？…
悩みはつきません。
皆さん、ウイスキーをプレゼントするときってどんなものにしてますか？
よいアイデア募集中です！
ちなみにウチの親父は山崎が好きです…
2008年10月07日
10年前の山崎10年
以前に銀座のとあるBarに行った時のお話です。
その頃の私Bartender@伝道師:松永といえばウイスキーの味わいを
言葉で表現出来ずに泣きそうになっていました。(T_T)
その時にお店のマスターに注文をお願いして、頂いたのがこのボトルなんです！
味わいというと、オーク樽由来のバニラ&カラメル系の甘さと、カナディアンを彷彿とさせるライトなボディ！！
とにかくライトでした。
まだ特級表示がついていて、
蒸留は今から２０年以上前だそうです！
熟成の奥深さに感涙ですっ！
その頃の私Bartender@伝道師:松永といえばウイスキーの味わいを
言葉で表現出来ずに泣きそうになっていました。(T_T)
その時にお店のマスターに注文をお願いして、頂いたのがこのボトルなんです！
味わいというと、オーク樽由来のバニラ&カラメル系の甘さと、カナディアンを彷彿とさせるライトなボディ！！
とにかくライトでした。
まだ特級表示がついていて、
蒸留は今から２０年以上前だそうです！
熟成の奥深さに感涙ですっ！
2008年10月03日
角瓶。
すっかり秋めいてきましたねp(^^)q
この季節は、キンモクセイの香りがたまらない時期です！
食べ物も美味しい季節ですし…。
身につかないように、気をつけねば(*_*)
今月の８日で、【71歳】になる私の愛する角瓶です！
写真のボトルは…お店が５周年ということで、頂いてしました(>_<)
なんと、壽屋時代の角瓶！1950～1960年にかけて発売した代物みたいです(・o・)
ちゃんと勉強してから、飲まなきゃ、怒らてしまいそうです…。
日本にウイスキーが誕生してから、85年。
時代を噛み締めながら、今夜は浸りたいものです！
10月31日まで5th ANNIBERSARY!!!フェア開催中！
この季節は、キンモクセイの香りがたまらない時期です！
食べ物も美味しい季節ですし…。
身につかないように、気をつけねば(*_*)
今月の８日で、【71歳】になる私の愛する角瓶です！
写真のボトルは…お店が５周年ということで、頂いてしました(>_<)
なんと、壽屋時代の角瓶！1950～1960年にかけて発売した代物みたいです(・o・)
ちゃんと勉強してから、飲まなきゃ、怒らてしまいそうです…。
日本にウイスキーが誕生してから、85年。
時代を噛み締めながら、今夜は浸りたいものです！
10月31日まで5th ANNIBERSARY!!!フェア開催中！
