世界一旨いウイスキーを飲ませるＢＡＲ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【日比谷BAR WHISKY-S】

ブログ再スタート！はコチラ！



10/31迄、アニバーサリーフェア中！



ココ最近ブログが書けなくて寂しいです…

という事で11月1日より！

リニューアル

再開再会

致します！

お待たせしております！

申し訳ございません！

今度のリニューアルに伴い、

日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ−Ｓ全スタッフ総出演で書き込みを致します！


今後とも宜しくお願い致します！  

10月は３９％Ｏｆｆ！フェア中！

11月25日は「和菓子×ウイスキー」セミナー



今宵はお知らせがあります。
近日！私共「日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ−Ｓ」のブログは
お引越し致します。
次回は新たな「ウスケバブログ」を公開致します！

乞うご期待！  

10月は39％Ｏｆｆ
「和菓子×ウイスキー」セミナー開催！


ＷＨＩＳＫＹ−Ｓの11月フェアは！？

で！

カクテル祭り！

現在スタッフ全員で試作試飲中！
お楽しみ！

「響30年」トロフィー賞おめでとう！記念！



日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ−Ｓ公式ＨＰ  

10月中は39％Ｏｆｆ!!!!



↑このウイスキー覚えていますか？？以前にご紹介したモルト。

杉樽モルト

今宵はこのモルトを使った面白いカクテルをご紹介いたします！
当店きってのバーテンダー田頭（ﾀｶﾞｼﾗ）がお創りした杉カクテル達です！

杉リッキー

リッキーといえばジンリッキーですが当店ですと杉リッキー…名前は強引ですね。

杉樽モルト×40ml
ライム1/8×2個
氷×たっぷり
天然水ソーダで満たす。。。

とてもドライで杉の香でリラックス効果！

杉ムレット


ププ。
またしても強引な名前ですがこれがまた旨い！
ギムレットのジンを杉樽モルトに変えてしまいました〜

杉樽モルト×５０ｍｌ
フレッシュライムジュース×１０ｍｌ
ガムシロ×1tsp
シャカシャカシャカ・・・・・・・シャキーン！
シェイクは短めにです。

ギムレットになんぞ負けませぬといった感じです。

杉ティーニ

来てしまいましたっ。
カクテルの王様。
マティーニの杉樽モルトヴァージョン！

杉樽モルト×５５ｍｌ
チンザノドライ×５ｍｌ
アンゴシュチュラビター×1dash
ブラックオリーブ×1個
すばやくすばやくステア〜

男の中の男が森林浴をしている感じ…な感じです。
これは珍味！珍香！

杉ビア

これは面白いですよ。
ビールでなくてウイスキービア…で杉ビア！

杉樽モルト×２０ｍｌ
ファインブリュー（ノンＡＬＣビア）×３００ｍｌ

強烈な麦芽香でほんの〜り杉香

通常のビールより！
カロリー半分
プリンタイ半分
凄いです。しかも旨いです。
ご家庭で試すときに超オススメは！（しょっちゅう飲んでます・・・私）

カナディアンクラブのホッピー割り

本気で最高です。
是非！お試しあれ！


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10月31日まで4周年記念フェア中！

今宵は少しお話を変えて、ココ最近私がはまっているウイスキーがあります

カナディアンクラブ20年


とある夜、ウイスキー製造関係者の方と銀座のＢＡＲに行き熱く語る機会がありました。
「カナディアンクラブ」のグレーン原酒について話は盛り上がりました。
ココ最近、スコットランド・アイルランド・日本・アメリカといったウイスキー生産大国で
カナディアンクラブのグレーン原酒が話題になっているとの事…
あのカナダの恵まれた気候と水、そして蒸溜技術は世界では最高峰だというのです。
特にマッカランやフィディック、山崎の関係者も特に目を付けているらしく、何とか追いつこう
としているらしい…
そんな話を聞いた後に早速20年を試してみました。
なんともいえない甘い香りとすっと引いてゆく味わい…
なるほど！これが世界最高峰のグレーンかぁ

皆さんも是非試してくださいね！

ちなみにカナディアンクラブの蒸溜関係者の方々が2年前に当店に遊びに来てくれました。
なんとブラックラベル8年しか飲まないのです。
日本限定発売という事もあり本国カナダでもなかなか飲めないらしいのです。。。

カナダ最高です！

カナダに行きたいです！

ふ〜〜〜ウイスキーは本当に最高です！



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10月31日まで！３９％Ｏｆｆ期間中！


今宵は前回の詳細について…

ご報告いたします！



開催日：2007年11月25日（日）

場所：THE GRAND BAR from 日比谷Bar

タイムスケジュール：

１４：３０　受付開始！

１５：００　「和菓子」講義…ビッキーズキッチン

１５：５０　「ウイスキー」講義…サントリー主席ブレンダー藤井さん

１５：５０　休憩

１６：００　「マリアージュ」

１６：３０　「日比谷BAR WHISKY-Sとは！」宣伝…わっしょい！事、長谷川統括店長

１６：５０　日比谷BAR WHISKY-Sへ移動！

１７：０５　懇親会＆ウイスキーパーティー！

１７：３５　ウスケボービンゴ大会！

１８：３０　閉会

チケット：完全前売り制 6,000円（税込）　ﾔｽｲ!

お問い合わせ：03-5159-8008　田頭（タガシラ）店長

定員：60名様


…といった感じです！

「和菓子」の講義では様々なウイスキーに合う物を厳選してお持ちいたします！

「ウイスキー」の講義ももちろん！

秘蔵原酒

が飛び出します！（前回は凄かった…）

そしてそして

懇親会＆ウイスキーパーティー

では、

ウイスキー飲み放題！

未定ですが…秘蔵原酒も

飲み放題！

自慢の自家製燻製惣菜、

「燻り惣菜」も食べ放題！

ビンゴ大会では…

豪華景品をご用意！

ちなみに前回は…山崎の○○年が1等商品！（本気でビックリしますよ）


さぁ！皆さんで是非！是非、参加して下さい！

本気で楽しいですっ…保障します！


それでは皆さん！お待ちしております！


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10月は4周年特別フェア中！




来る…

2007年11月25日（日）

開催されます…！

何が？

和菓子×ウイスキー

の

マリアージュセミナー



来ました！久しぶりにきました！

前回はチケット完売してしまった、

幻のセミナー

が再びパワーアップして帰ってまいりました！


今回は！

スイーツのプロ中のプロ！

ビッキーズキッチンさん

より「和菓子」の講義！

そしてそして、

先日スピリッツチャレンジで「トロフィー」を取ったぁ！

サントリーさん

より、主席ブレンダーが来場！

ウイスキーの講義！

そしてそして…

マリアージュコーナーも！

まだまだぁーーーー

最後は！？

私、

わっしょい！〜燻香酒〜

こと統括店長：長谷川がお送りする！

お家でウイスキーを美味しく楽しむ方法！

を伝授！そして！

日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ−Ｓの全てを暴露！


ｽﾐﾏｾﾝw

まだあるんです！

ブレンダーとスイーツコンシェルジュを囲んでの（私も…）

ウイスキーパーティー

ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜みのがせないですよ！


チケット販売開始！

詳細は次回にご説明致します！

こちらを見て明日まで待てない方は！

日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ−Ｓまでご連絡を！！！  

お蔭様で大盛況！

4周年特別フェア！


前回までにご紹介して参りました原酒を！

いよいよブレンドしてゆきましょう！っ

それには準備が必要！



ミディアムグレーン

はとりあえず置いておきますっ

ライトグレーン

エステリーモルト

シェリーモルト

モルティーモルト

杉樽モルト＆スモーキーモルト

そしてメジャーとテイスティンググラス。。。

加水用天然水（アルプスの天然水がおすすめ）

チェイサー（キンキンに冷えた物）

メモとペン。。。

考え方としては家を作るイメージ！

土台にグレーン

そして骨格にモルト…

窓もモルト…

屋根もモルト…

お好きな感じで、そしてそのときの感情も入れながらだとＧＯＯＤ！










文章ではなかなか伝えられませんっつっつっつ。。。。。。












本当に恐縮です！

お店に遊びにきてくださいっ

いまならブレンドセットだって３９％ＯＦＦ！

チャンスのフェア中ですから…


はぁ〜ブレンドって楽しい〜〜〜〜



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10月はスペシャルフェア月間！


6回に渡ってご紹介してまいりました、

噂のモンスターマシーン！

には欠かせない原酒達…

今宵は最後の2つを一挙にご紹介！

とても個性の強い原酒達です。

勢いあまって入れすぎると何だか全てがこの原酒の香になってしまうほど…

それではご紹介しますっ！

スモーキー原酒


12年熟成シングルモルト！

素晴しきスモーキーさ！

総評するとスモーキー＆ドライ！

ブレンド原酒だけあってすっとなくなる煙臭さっ

珍しい。。。


そして以前もご紹介致しました！

杉樽原酒


樽の鏡板のみ杉材

って珍しい。。。

カクテルにも水割りにもソーダ割にもベリーマッチ！！！

すばらしいシングルモルト達でした〜〜


次回はいよいよブレンデッドしましょう！！！！！！！！


はぁ〜〜〜〜〜ウイスキーって素晴しい！


日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ−Ｓ公式ＨＰ

ＢＡＲ−ＮＡＶＩです！  

緊急番外編！を挟みまして

再びやって参りました！

モンスターマシーンにはかかせない

オリジナル原酒

今宵は…

モルティー原酒



こちらも素晴しい

12年熟成山崎蒸溜所謹製シングルモルト

麦芽（モルト）由来の多彩な香り、旨みのあるコクをもつ！

ブレンディングする際に「厚み」や「コク」を出したいときは最高なんですっ

後残す所2つの原酒をご紹介してゆきます！

お楽しみに！



ただ今4周年フェア中！

公式ホームページは！  

書き込みをサボってしまいました…

申し訳ございませんっ

その理由（言い訳）は本日書き込みます…


何故故に緊急番外編！かと申しますと…

当店日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ−Ｓは！

ただ今！

4周年アニバーサリーフェア中！


なんです！

そして…なんと！



↑この素晴しき日本代表！

山崎18年　山崎25年

が、

３９％Ｏｆｆ！

なんですっ！

詳しく申しますと…

山崎18年　通常￥1,890　→　￥1,150

山崎25年　通常￥6,300　→　￥3,843

！！！！！！！！！！！！！！！

自分の管轄店舗なのに思わず楽しみに行ってしまいましたっ

まずは新メニューのなかにある

「ＴＨＥ　ＮＯＭＵＲＡ」

をウイスキーソニックで！



「ＴＨＥ　ＮＯＭＵＲＡ」とは？

当店の開業プロジェクトの際にとてもお世話になった

ブレンダーの名前を使わせて頂きました！

当店のオリジナルウイスキーはこの野村さんによって吟味、ブレンド、チョイスされたのです！

大いなる偉業！のテーマを元に当店スタッフがブレンディング致しました！

次はやっぱり

山崎25年



ストレートに氷なしチェイサー

はぁ〜凄い。

その言葉が先走りましたっ

忘れてはいけません「燻り惣菜」



あわび　からすみ　松茸

最高にマリアージュしますっ

特に山崎×松茸…きてます。

そして新メニューアイテムの炙りベーコン



良質のベーコンを毎日お肉屋さんから仕入れています！

この香りとこの歯ごたえっ

たまりませんっ





というのが書き込みをサボってしまった理由（言い訳）なんです…

ｽﾐﾏｾﾝw


追記！

サントリーウイスキー「響30年」が最高賞のトロフィー受賞

イギリスの酒類国際コンペティション

「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2007」

にて2004、2006年度に続き3回目の快挙　


素晴しいです！おめでとうございます！輿水チーフをはじめサントリーの皆さん！

http://www.suntory.co.jp/news/2007/9931.html



日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ−Ｓの公式ＨＰ

ＢＡＲ−ＮＡＶＩはこちらっ  

さぁ今宵も続きをご紹介…

します！

オリジナル原酒　シェリー樽


12年熟成のシングルモルトです！

シェリー樽に熟成させたもので、特有の甘美な香り、厚みのあるコクに富む！

あくまでもブレンド用の原酒の為、後味がスッと引く感じなんですっ

なかなか珍しい味わいのシェリー樽モルトですっ！

はやくブレンドにいきたいっ

しかし！

まだまだ紹介しきれておりません！

次回以降もオリジナル原酒ご紹介しちゃいます！


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ＢＡＲ−ＮＡＶＩだって！