世界一旨いウイスキーを飲ませるＢＡＲ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【日比谷BAR WHISKY-S】

先日ご紹介させていただきました

ブレンドマシーン

から注ぎ出る当店自慢の

オリジナル原酒

いよいよシングルモルトに投入です！

オリジナルエステリー原酒


12年熟成

花やハチミツなどの甘く華やかな香り、まろやかなコクを持つ！

ブレンド原酒ですが、列記とした

シングルモルト

なんです！

ちなみに

水割り
ソーダ割り

なんかとってもあいますよ〜


ふぇ〜ウイスキーって良いですね！

日比谷BAR WHISKY-S 公式HP
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

BAR-NAVIも！
  

前々回は当店の

モンスターマシーン

をご紹介致しましたっ

今宵もそのモンスターマシーンには欠かせないっ

オリジナル原酒

をご紹介致します！


ミディアムグレーン


あ〜今宵も皆様に私の秘密を明かしてしまいましたぁ

ブレンドの骨格を形づくるグレーン

穀物様の厚みのある香りとしっかりした熟成感が魅力的！

ん〜

魅力的な原酒なんですっ

前回お知らせいたしました

ライトグレーン

と飲み比べると一目瞭然っ

素晴しいウイスキーなんです！

はやくブレンデッドしたいよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


日比谷BAR WHISKY-S オリジナルHP

BAR-NAVIだって！  

前回は当店の

モンスターマシーン

をご紹介致しましたっ

今宵はそのモンスターマシーンには欠かせないっ

吸い込まれてゆく！

オリジナル原酒

をご紹介！

WHISKY-S オリジナル！
ライト・グレーン


ブレンドの骨格を形づくるグレーン！

バニラを連想させる甘いトップノートが特徴。軽快でキレの良い味わいが人気。

素晴しい！

実はこの原酒…なんと…

12年熟成

なんです！

あなどるなかれ！

グレーンウイスキー


はぁ〜ウイスキーは最高です！



＊こちらの原酒は通常未公開ですm(_ _)m


日比谷BAR WHISKY-S オリジナルHP


BAR-NAVI  

今宵は秘密にしておきたいのですが…

ご紹介しちゃいます！

その名も…

WHISKY-Sオリジナル ブレンドマシーン


一言で言うと…

バーテンダー泣かせっ

もう一言言うと…

おそらく世界に一つかも！

という事でご説明致します。

今から4年前…

2003年10月22日…

銀座の地を発信地と認定しオープンするに当たり、

ウイスキーを伝えたい！

ブレンデッドの素晴しさを体感

してもらいたい！

との思いで

開発

されました！

5つのボタンがあります。

右から…

ライトグレーン
ミディアムグレーン
シェリー
エステリー
モルティー

といった

オリジナル原酒

が出るようになっております！

しかも

1プッシュで正確に1ml

が出るんです！！！！！！！！！！！！

ビックリです。
バーテンダー泣かせです！

このマシーンを提案した弊社の代表、及び開発に携わった方々（私も一応入ってます…）へ

ブラボー

と言いたいです！


すなわち、5つのボタンを調節しながら押すと、なんと、

世界にたった一つ。

あなただけのウイスキー。

オリジナルブレンデッドウイスキー

ができるのです！！

ビックリしましたか？

何故か、私、今また更に4年たっているのに

ビックリしました！


次回以降に当店オリジナルの

素晴しい原酒の数々

をご紹介してゆきます！


はぁ〜ウイスキーはなんて良いのでしょう〜




オリジナルホームページをチェック！
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

BAR-NAVIも！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

当店のバックバーに並ぶ

ブレンデッドウイスキー

その中でもいつもいつも、

バランタイン


の影にいつも隠れてしまっている…

俺たちだって…

素晴しいウイスキーなんだぁ〜

ロングジョン スタンダード


トーモア蒸溜所

の素晴しきモルトをキーモルトとし30種類もの熟成モルトとグレーン原酒とをブレンドした

名作傑作なんです！

私は…

ソーダ割り
ハーフロックソーダ

がオススメです！

そしてもう一人…

ティーチャーズ ハイランドクリーム


悲しいかな…15年が終売になってしまったあの…

グレンドロナック

がキーモルト！

モルト比率がかなり高めの

素晴しい！ウイスキー！

当店にお立ち寄りの際は励ましてやってください…

本当に良いやつらなんです…

旨いウイスキーなんです！




オリジナルホームページは！？
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

BAR-NAVIも！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

ウイスキーだって…
ウイスキーしか無くったって…

飲み放題！PARTYコース！

があるのです！

詳しくは！こちらへ！
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

充実したお食事

「燻り惣菜」


の数々と

プレミアムウイスキー

の飲み放題！などなど

…私も初めて見る、そして体験するコースですっ

凄いです。
凄すぎます。

ウイスキーをもっともっと沢山の人々に伝えてゆきたい！

WHISKY FOR EVERYBODY


Ha〜　ウイスキーって本当に良いですねっ！

公式ホームページ
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

BAR-NAVI
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

ここ銀座では珍しいＢＡＲを発見！

ＢＡＲなのに「のれん」！？



となりには繁盛している焼肉屋さんっ

真っ赤に光るその看板にここ最近

やられていた様な！？

もう安心！

銀座の中心で

ウイスキー日和

最高です！

解りにくかった場所も、もうこれで

安心さぁ〜


はぁ〜ウイスキーって良いですねっ！




日比谷Ｂａｒ公式ＨＰ
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html


ＢＡＲ−ＮＡＶＩ
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

は！

大変です！
大変です！

おかげさまで4周年！

の気持ちを込めて！

山崎18年



だって･･･

山崎２５年


もついてなんと！

39％Ｏｆｆ！



なんです！

山崎のいやっ世界最高峰のモルトが盛り上がってます！

とにかくしつこいですが来月は３９％Ｏｆｆ！なんです！


宜しくお願い致します。」  

2回に渡ってお伝えして参りました、

幻

ですが！今宵もこちらをご紹介！


日比谷Ｂａｒ オリジナルウイスキー 第三弾



WHISKY FOR THE WHISKY

のコンセプトの元、

ウイスキーの素晴しさをもっと沢山の人へ！

カクテルに最も合うこだわりのウイスキーを！


キーウイスキーはこちら！

知多蒸溜所



洗練されたグレーン原酒が主体。

モチロン

山崎と白州もエッセンスでブレンデッドされています！




グレーン主体という事もあり

とにかくカクテルに合うんです！

トニックウォーター
ジンジャーエール
ソーダ

に相性バッチリです！

このウイスキーを創ったバーテンダーの熱き想いはこちらから！
http://www.hibiya-bar.com/event/item/whisky/three.html


はぁ〜ウイスキーって良いですねっ


オリジナルホームページ！
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

ＢＡＲ−ＮＡＶＩだって！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html

ぐるなびにもっ
http://r.gnavi.co.jp/g980900/  

今宵も…前回に引き続きっ

幻

をご紹介！


日比谷Ｂａｒ オリジナルウイスキー 第二弾




万歳！

弊社バーテンダーがチームを組み

一丸

となり創ったこのウイスキー！

熱い想いはコチラから！
http://www.hibiya-bar.com/event/item/whisky/two.html


水割にこだわり造った！

このウイスキーのキーモルトは！？

白州蒸溜所

森のウイスキー！

クリーミー＆スモーキー

そしてモチロンこのウイスキーも合体！

山崎蒸溜所


千利休もビックリです！

そしてこれらを中和し輝かせるウイスキー！

知多蒸溜所


サントリーさんのブレンダーの皆様には

多大なご協力を頂きました！

ありがとうございます！！

そして水割りにこだわったウイスキーは

ラベルにも！



気づいて頂けたでしょうか？？？

そうなんです！

ボトルを横に寝かせると…

水

の漢字が出てくるのです！！！！


はぁ〜〜ウイスキーは素晴しいです！

WHISKY FOR EVERYBODY!!!



…大変恐縮ですが前回に引き続き。。。


＊ご紹介のウイスキーはすでに終売しております。申し訳ございません。（もしかしてですがどこかの日比谷Ｂａｒで楽しめるかもです・・・）重ねて申し訳ございません。




オリジナルホームページはこちらへ
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html


ＢＡＲ−ＮＡＶＩ
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html


ぐるなびもっ
http://r.gnavi.co.jp/g980900/  

今宵は私ども

日比谷Bar

の中でも

幻

といわれている…

ウイスキーのご紹介！

その名も

日比谷Ｂａｒ　オリジナルウイスキー　第一弾



熱い想いがつまったこのウイスキー…

私どもの先輩達が

スコットランド

まで足を運び創って参りました！

その想いはこちらで是非。
http://www.hibiya-bar.com/event/item/whisky/one.html


気になるその中身は！？



グレンギリー蒸溜所



オーヘントッシャン蒸溜所



ボウモア蒸溜所

以上の3種類のヴァデッドであります。

味わいは

スモーキー＆モルティー＆スムース

といった感じでございます。

最高の旨いウイスキーが此処に！

はぁ〜ウイスキーって良いですねっ


＊追記：大変恐縮ですがご紹介致しましたウイスキーは現在販売陳列しておりません。





オリジナルホームページへようこそっ
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html




ＢＡＲ−ＮＡＶＩだって！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

洋酒天国


アンクルトリス…

昭和の歴史を感じる洋酒の為のウイスキーの為の冊子！


こんばんは！

突然、素敵な冊子からのご紹介恐縮です。。

今宵は前回お勧めさせていただいた

書斎席


…その謎をお伝えしますっ



何度と無く取り上げて頂いている雑誌です。

いつもお世話になっております！



サントリーウイスキーを語るならまずは読まないといけません！

当店のメニューブックはこの本の著者である「廣瀬さん」に書き下ろして頂きました！




初代マスターブレンダー

入魂の作品の物語！

必読です！




毎回毎回、思わず読みいってしまう最強の冊子です！

「ウイスキーは語る」

凄いキャッチです！




こちらもたまに取り上げて頂いております。。

ありがとうございます！

ウイスキーのあれこれや、ウイスキーを取り囲む環境などなど

強烈な冊子！

是非読！です。。



ウイスキーは日本食に合うんです！

それを証明させてくれる本です。。

実は…

いつもブログ書き込みをさせて頂いております…

私「わっしょい！〜燻香酒〜」…

バーテンダーのなる前は…

「板前」でした！！！


ｽﾐﾏｾﾝ




当店の超超超超おすすめであります、

自家製燻製惣菜「燻り惣菜」

の基盤となっている教科書的存在な本なんです！


まだまだまだ！

ご紹介したい本が沢山あります！

が

今宵はココまで…


あっ

書斎の謎

の答えを忘れておりました！！


それでは最後に！




はぁ〜

ウイスキーって良いですねっ！最高です！



オリジナルホームページです！
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

ＢＡＲ−ＮＡＶＩだって！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html

ぐるなび！
http://r.gnavi.co.jp/g980900/  

今宵は
ウイスキー
をより楽しく、より素敵に楽しんで
頂くために当店の
お席
のご紹介を致します！

まずは当店一番人気の
カウンター席


チークの一枚板
の重厚感が大人気です！
お一人でもお二人でも素敵な人とでも
ゆったりとできるお席です！


ポットスチル席


床には下から炭火で炊くイメージで作られた
ガラス張り
一瞬その床を踏むのがドキドキしますが…
大丈夫です！2トンまで耐えられます！！

書斎席


週末はご予約ですぐにいっぱいになってしまうんです。。
書斎をイメージしたゆったりできるお席です。
棚にはウイスキーに関する本や書籍などが・・・


モルトスコップ席


椅子はなんと
樽材
で作られた手作り椅子！


といった感じでウイスキーを楽しむ環境の
大切さを色々と考えてご用意致しましたっ
やはり美味しいものは美味しい環境で楽しむのが
一番です！


オリジナルホームページはこちら！
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html


ＢＡＲ−ＮＡＶＩでもっ！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

今宵は当店の
オリジナルウイスキー
を使った実際にオンメニューされている
ウイスキーカクテル
をご紹介致します！

「ほぉ〜そんな飲み方があるんだ！」
「飲みたい〜」

なんて思っていただけたら幸いです！！

まずは!


クールウイスキー

レモンをギュッとしぼりソーダで満たし最後に
サントリーブルーキュラソーを少〜しいれた
見た目も爽快カクテル！

さぁ、お次は！

ウイスキーブリーズ

グレープフルーツで割り、最後にグレナディンシロップを入れた
フルーティーなカクテル！
面白い！

ＮＥＸＴ！

ウイスキーバレンシア

ライムをギュッとしぼりオレンジジュースとジンジャーエールで
満たしたほんの〜り甘いカクテル！
ウイスキーが飲めないっ！なんて言わせませんよ〜

ん〜お次！

ベリーウイスキー

ルジェ・カシスリキュールとクランベリージュース、そしてギュッと
絞ったレモンを加えトニックウォーターで満たす！
ん〜Very ベリーです！
これも面白い！

次は！

ダージリンウイスキー

ティフィンティーリキュールとクランベリージュースそして
またしてもギュッと絞ったレモンを入れトニックウォーターで
満たす！
ウイスキー紅茶！
美味。

最後に！

ウイスキーバナーヌ

サントリースクエア・バナナリキュールとジンジャーエールの
甘〜〜〜〜いカクテル！
バナナもウイスキーにマリアージュするのです！

…どうでしたか！？


10月に新カクテルもオンメニュー予定なんです！

は〜ウイスキーって面白いですね



オリジナルホームページ！！
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html


ＢＡＲ−ＮＡＶＩだって！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

膳・膳丸


ココ最近居酒屋さんでも良く見かけます…
が…
侮れないウイスキーなんです！
知ってましたか！？
なんとなんと！
このウイスキーにはあの…

杉樽モルト
が使われているのです！！！！


びっくりですよね？
でも無いですよね…

とにかく
膳・膳丸
は
ストレート
も良し！
ライム＆ソーダ
も尚良し！

はぁ〜ウイスキーって良いですね〜


オリジナルＨＰ！
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html


ＢＡＲ−ＮＡＶＩもっ！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

9月も半ばに差しかかろうとしている今日この頃…
安部総理大臣が辞職…
入院…
と、何だか浮かない話が世の中を駆け巡っていますが
ここ銀座3丁目の
日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ−Ｓ
ではホットな話題がめじろーしです！


響17年


響21年

のフェア！
まだまだ続きます！
9月いっぱいは銀座に
響きます！

世界が認めた
ジャパニーズウイスキー
最高の香りと味。
どんな飲み方が好きですか？？

私のお勧めは！
ワイングラスにストレートチョイ水
エステリーなこのウイスキーはゆっくりと香って味わっていただきたいものです。。

サントリーウイスキー「響」

此処に響存


はぁ〜ウイスキーって良いですねっ


オリジナルホームページはこちら！
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

ＢＡＲ−ＮＡＶＩでもっ！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

忘れていましたっ！

以前にご紹介させて頂きました…

山崎蒸溜所杉樽モルト


サントリーさんのブレンダーに
啓蒙
されたんです。

杉樽熟成モルト
はなんと蒸溜酒である
ジン
に良く似た特性がある！
との事・・・

…という事は！？！？

ジントニック→杉トニック
マティーニ→スギティーニ
ジンリッキー→杉リッキー
オレンジブロッサム→杉ブロッサム

などなど

ウイスキーはカクテルにも相性バッチリ！
そのままのんでもバッチリなんです！

はぁ〜ウイスキーって良いですね〜

詳細情報は！？
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

ＢＡＲ−ＮＡＶＩ！！！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

タラモアデュー


アイリッシュウイスキー
を代表する名ブランド。
「繊細で滑らかで快いモルティネスがある」
と専門家の間でも高く評価されています。
原料大麦の穏やかな風味がいきている
ユニークなウイスキー

ソーダ割り
もモチロン美味しいですが
ハーフロックソーダ
も絶品！
トロッとした舌触りがたまりません〜




と今宵は突然な始まり方をしてしまいましたっ
ココ東京は銀座でも
タラモアデュー
は大人気なのですっ




タラモアデュー12年


アイリッシュウイスキー
の特徴である円やかで純粋な味わいはそのままに、
バーボン樽とシェリー樽
を使用して１２年から１５年
熟成
させた逸品！

さわやかでほんのり甘いウイスキー！
ワイングラスにチョイ水
なんて試してみてくださいっ
美味しい〜

今宵の最後は…
王者君臨…

ミドルトン・ベリーレア


ミドルトンとは…！
アイルランド南部のコーク市近郊にある町の名前！
その町にはミドルトン旧蒸留所と新蒸留所があります。
旧蒸留所は
「ジェムソン・ヘリテージ・センター」
と呼ばれ現在ウイスキーの製造はせず、
博物館として観光客へ公開されているそう・・・
１９７５年に開設された新蒸留所は
ジェムソンやタラモア・デューなどの
アイリッシュ・ディスティラリー・グループ
の数多くの銘柄を生産しているんです！
また、ここは世界一大きな蒸留釜をもつことでも有名です。
ミドルトン・ヴェリー・レア
は１９８４年から発売になった
アイリッシュ・ウイスキーの
最高級品！
新しいバーボン樽
で最低１２年熟成させたポット・スティル・ウイスキーの
最良の５０樽を厳選し、
それにグレーン・ウイスキーを
ほんの少し加えて、
まろやかさを醸し出しているそうです。
また数量限定生産品なため、
ラベルには蒸留責任者の
バリー・クロケット氏
の署名と製造番号が明記されています。
フルボディのしっかりした風味で、
口当たりは優しく、
アイリッシュの王者と
呼ぶにふさわしいウイスキーなんです！

はぁはぁ随分と長い文章になってしまいました…ｽﾐﾏｾﾝw

やはり
ニート
トゥワイスアップ
あたりが良いですね〜


はぁ〜ウイスキーって良いですねっ


日比谷BAR WHISKY-Sの情報は！？
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

もちろんBAR-NAVIもっ！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

当店の数ある
シングルモルト
の中でも今宵はこの
兄弟
をご紹介いたします！

グレンフィディック12年スペシャルリザーブ

色：とても淡い金色・
香り：洋ナシやレモンを思わせるようなみずみずしくフルーティーな熟成香。
味わい：ミディアムボディー。
くちあたり：繊細で滑らかなコク。

ん〜さすが世界NO.1シングルモルトですっ
とてもスムージーですね〜
当時「三馬鹿」といわれたグレンフィディック！
緑の瓶
三角の瓶
シングルモルトとしての発売
グラントさんっ！
大成功でしたね！
こんなに多くの人にウイスキーの素晴しさを
伝えましたね！


バルヴェニー12年ダブルウッド

色：赤みをおびた深い琥珀色
香り：はじめバーボンたる、ついでシェリー樽で熟成、二種の樽の特徴が調和した甘く繊細な熟成香。
味わい：フルボディー
くちあたり：深みのある力強いコク。

ん〜さすが弟です！
バーボンとシェリーのマリアージュですね！

やった事ありますか？

この二つのモルトを1対1でヴァッテッドして
チョイ水
すると・・・・
面白い！
美味しい！
・・・んです！


はぁ〜〜〜〜ウイスキーは良いですね〜


当店オリジナルホームページにて情報満載！
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

BAR-NAVIにだって展開中！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html  

10月のフェアを先取りでご紹介します！
10月22日
といえば！？…そうなんです！当店、
日比谷BAR WHISKY-S
の！
お誕生日
なんです！！！！！

次回以降もっともっと詳しくご紹介しますが
今宵はほんの少しだけ告知しちゃいます！

山崎蒸溜所とコラボだからできるっ
山崎18年


と！

山崎25年


がフェアアイテムに決定！

そしてそして！

プレミアム旬惣菜燻り盛り合わせ

左から！
築地直送のアワビ
高級食材カラスミ
秋の味覚の王様マツタケ
の自家製燻製なんです！

以上のアイテムがなんと！
アニバーサリーで特別割引が！
ななんと！
○○％ＯＦＦ！に！

ｽﾐﾏｾﾝこれ以上まだお伝えできないのです…
つづきは次回以降！
乞うご期待！


あ〜ウイスキーって良いですねっ〜〜〜！


日比谷BAR WHISKY-Sとは！？
http://www.hibiya-bar.com/tenpo/wb/wb.html

ＢＡＲ−ＮＡＶＩだって！
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html