世界一旨いウイスキーを飲ませるＢＡＲ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【日比谷BAR WHISKY-S】

現在「BAR-NAVI」にて掲載中！
↓
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0351598008/index.html

今宵は前回に引き続き！
当店でしか楽しめない！
オリジナルヴィンテージモルト
をご紹介致します！

まずは・・・

白州蒸溜所1987年モルト

色：艶やかな暗赤色
香り：スパニッシュオーク特有のゴムなどを想わせる甘くフルーティーで華やかな香り
味わい：クリーミーで複雑、重厚なコク。
樽：シェリーバット・スパニッシュオーク　2空き

白州蒸溜所としては珍しいくらいの超シェリー樽です！
楽しみ方は・・・
ストレート
トゥワイスアップ
トルネード
が、オススメです！

まったりとゆっくりと楽しみたい逸品です！

続きまして・・・

山崎蒸溜所1982年モルト

色：琥珀色
香り：軽く華やかな香り。果物を想わせる甘い香り。
味わい：ふわっと口中にひろがるやわらかな香ばしい風味。
樽：パンチョン・アメリカンホワイトオーク　2空き

とても香ばしく、香りだけで1時間はまったり出来ちゃいます！
おすすめの楽しみ方としては・・・
トルネードにチョイ水
がグッドです！

こちらの2本にはやはり当店自慢の
自家製燻り惣菜
です！

が、しかし！

チョコレート

もばっちり合いますよ！

あ〜ウイスキーって最高ですねっ  

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さて今宵のお勧めは！

山崎蒸溜所1991年モルト

色：明るい琥珀色
香り：若葉を想わせる爽やかな香り。バニラ様の甘い熟成木香。
味わい：リッチでフルーティー。おおらかな円熟香。
樽：パンチョン・アメリカンホワイトオーク　1空き

最近はソーダ割りなんかが人気あります！

お次は！

白州蒸溜所1988年モルト

色：琥珀色
香り：ヘビーピーテッド麦芽使用によるスモーキーな香り
味わい：香ばしく重厚なコク。長期熟成による樽からの木香が豊か。
樽：ホッグスヘッド・アメリカンホワイトオーク　2空き

これは珍しい！
ジャパニーズモルトの中でも生粋のスモーキー！
当店ヴィンテージシリーズの中でも一番人気なんです！


といった感じで当店オリジナルヴィンテージをご紹介致しました！

この2本のモルトにはこの「燻り惣菜」を！

本マグロの燻香酒醤油


築地より仕入れた本マグロを特性ソース（オリジナルウイスキーと醤油、ダシなど）に
一晩付け込んで、火を通さないように燻製にする！
そしてフライパンにてソテー！
たたき状態にしてご提供！
本当にうまいんです！
ウイスキーをもっともっと楽しんでいただく為の素敵なおつまみです！  

前回は当店のヴィンテージをご紹介しました！
まだまだ他にご紹介したいヴィンテージがありますので次回以降またブログします！

さて今回は個人的にこの１本！

白州蒸溜所秘蔵モルト

シェリーの甘みと白州らしいミルキーかつ少々スモーキーな一本！

当店ではあの「バランタイン」を楽しむ時にオススメしている
トルネード
という楽しみ方を推薦します！

一見、おおぶりのワイングラスですが強化ガラスで出来ており
氷を２〜３ヶ入れてぐるぐる回しながら香りを楽しみながらゆっくり
飲んでください！

ん〜新感覚！

よろしければ楽しんでみてください！

追伸：白州１２年フェアがそろそろ幕を閉じてしまいます！
　　　　是非是非！お早めに！  

今宵は当店WHISKY-Sの人気商品のご紹介をしたいと思います！

8月中は白州12年のフェアを行っているのもありまして今宵は・・・
白州蒸溜所シングルモルト

当店でしか楽しめない！

白州蒸溜所1993年ヴィンテージ


色：金色
香り：エステリー（甘く華やか）な香り。伸びの良いフルーティーな香り。
味わい：甘くやわらかな、充実感のあるコク
樽：バーレル・アメリカンホワイトオーク　1空き樽

お次は！

白州蒸溜所1992年ヴィンテージ


色：黄金色
香り：若葉を思わせる清々しい香り。麦芽の香ばしい香り。
味わい：パンを想わせるふっくらとやわらかな、甘みのあるコク。
樽：バーレル・アメリカンホワイトオーク　2空き


以上2本をご紹介致しました！
この2本を楽しみながら自慢の自家製燻製「燻り惣菜」もお楽しみください！  

WHISKY-S NIGHT!

今月のWHISKY-S NIGHTは
白州12年

を沢山のお客様に楽しんでいただきました！

そして来月9月のWHISKY-S NIGHTは・・・！なんと・・・

此処に響存！
響
なんです！！！！

世界も認めるこの
ジャパニーズ
ブレンデット
の巧み！

もちろん！
楽しみ方もさることながら氷・水・ソーダを天然水で作り出す当店でしか
味わえないこのウイスキー！

是非ご賞味あれ！  

自然に囲まれた蒸溜所・・・
水はウイスキーに最も合う軟水・・・
森のウイスキー・・・
白州

8月のフェアは白州12年！


ソーダ割りも良し！ストレートでも良し！ハーフロックでも良し！
この季節にはもってこいのウイスキーです！

もちろん他の白州だってご用意あります！


とにかく8月いっぱいで終わってしまいます！
白州12年フェア！

是非この機会に！
デートに！
接待に！
自分時間に！

どうぞどうぞ


追伸：10月にグランドメニューリニューアル決定！なんと樽出原酒シリーズがオンメニューに！  

私は銀座は3丁目にある山崎蒸溜所コラボレーションＢＡＲの
ＷＨＩＳＫＹ−Ｓと申します！


2003年10月22日にオープンして以来沢山のお客様に支えられて今年で4年目を迎えます！
ウイスキーが大好きな方でもＯＫ！
ウイスキーが嫌いな人でもＯＫ！
ウイスキーは良く解らない・・・ＯＫ！
私たちウイスキー伝道師にお任せください！

店内には実際に白州蒸溜所で使われていたスピリッツセーフや


当店でしか楽しめないオリジナル厳選ヴィンテージモルトや


ウイスキーのお供に「燻り惣菜」！


接待やご家族やカップルでゆったりと書斎席


一枚板のカウンターは超自慢！


なんといっても究極のこだわりは氷も水もソーダもアルプスの天然水を使用！


こだわりの詰まったＢＡＲです！
女性のお客様でも安心して楽しんで頂けるＢＡＲです！
是非是非！


これからも楽しいブログを書いてゆきます！

宜しくお願い致します！

ぐるなびにも掲載中！
↓
http://r.gnavi.co.jp/g980900/