2009年01月07日
燻おせち☆
皆様！明けましておめでとうございます☆
初詣で初めて大吉を引いた燻師ジャクソンです♪
今年は良い一年になりそうな気がしますヾ(^▽^)ノ
というか、良い一年にします！!
ウイスキーズは2日からの営業ですので、
もうご挨拶させて頂いた方もいらっしゃいますが、
改めまして、今年も宜しくお願いしますm(_ _)m
さぁ、2009年一発目の限定燻り惣菜は！
「燻製おせち」です♪
おせちの定番の数の子とかまぼこを燻製しました☆
そして、めでタイということでタイを燻製にしました！
数の子とかまぼこはそのままで☆
タイは和風に特製大葉ソースで絡めました♪
2009年も美味しい燻製惣菜を皆様にご紹介していきますのでご期待下さい！ヾ(^▽^)ノ
それでは皆様のご来店お待ちしております♪
P.S.
お正月限定でお餅の燻製あります！
ジャクソンの自信作ですので、是非お試し下さい！
お年玉チケットをお持ちの方はお忘れなくお持ち下さい☆
初詣で初めて大吉を引いた燻師ジャクソンです♪
今年は良い一年になりそうな気がしますヾ(^▽^)ノ
というか、良い一年にします！!
ウイスキーズは2日からの営業ですので、
もうご挨拶させて頂いた方もいらっしゃいますが、
改めまして、今年も宜しくお願いしますm(_ _)m
さぁ、2009年一発目の限定燻り惣菜は！
「燻製おせち」です♪
おせちの定番の数の子とかまぼこを燻製しました☆
そして、めでタイということでタイを燻製にしました！
数の子とかまぼこはそのままで☆
タイは和風に特製大葉ソースで絡めました♪
2009年も美味しい燻製惣菜を皆様にご紹介していきますのでご期待下さい！ヾ(^▽^)ノ
それでは皆様のご来店お待ちしております♪
P.S.
お正月限定でお餅の燻製あります！
ジャクソンの自信作ですので、是非お試し下さい！
お年玉チケットをお持ちの方はお忘れなくお持ち下さい☆
2008年12月24日
スタイリッシュハイボール！
メリークリスマス☆仕込み中に心の中でクリスマスソングを熱唱してるウイスキー伝道師（燻師初段）ジャクソンです！クリスマスといったらシャンパンです！当店では、冷凍庫でキンキンに冷やしたウイスキーをシャンパングラスに注ぎソーダで割った、スタイリッシュハイボールをご用意してます♪クリスマスナイトにふさわしい、華やかなウイスキースタイルです☆それでは、クリスマスソングを熱唱しながら皆様のご来店お待ちしております。(^-^)/~~
P.S.大忘年会チケットまだあります♪お求めの際はお気軽にスタッフまで☆
P.S.大忘年会チケットまだあります♪お求めの際はお気軽にスタッフまで☆
2008年12月19日
大忘年会!
今年も残すところあと半月で忘年会が盛んな時期ですね！当店でも大忘年会を開催致します!ヾ(^▽^)ノ今年最後のイベントですから盛り上がって参りましょう!!もちろん飲み放題、食べ放題です☆プレミアムウイスキーもご用意！これでもか!ってぐらい 燻製料理出しちゃいますよ!そして、恒例のプレミアムビンゴ大会もあります♪完全チケット制で6500円です（安いっ）☆ご存知だと思いますがビンゴだけでもとがとれます。(^_^;)日時は写真をご覧下さい！皆様のご参加お待ちしております！
P.S.
お年玉チケット配布中です☆このチケットをお持ちになって1月にご来店頂きますと、ご飲食代39％OFFになります!!(゜Д゜)
是非、ゲットして下さい♪
P.S.
お年玉チケット配布中です☆このチケットをお持ちになって1月にご来店頂きますと、ご飲食代39％OFFになります!!(゜Д゜)
是非、ゲットして下さい♪
2008年12月10日
やってみなはれ☆
本日は、今月の限定燻り惣菜をご紹介します♪
今月は、3種盛りです☆
まず一つ目は、豪華にローストビーフを燻製にしました!
ホースラディシュがきいた特製ウイスキー入りソースを絡めております！
二つ目は、梅酢たくあんを燻製にしました!見た目はべったら漬けそっくりですが、
べったら漬けと違ったうまみがあります☆
三つ目は、根野菜の燻製です☆素材の味を活かしつつ、燻り塩でビシッと味をしめております！
もちろん、山崎と相性ピッタリです☆
特に、山崎はお肉と相性がいいので、燻製ローストビーフはピッタリです！
マリアージュやってみなはれ☆ヾ(^▽^)ノ
今月は、3種盛りです☆
まず一つ目は、豪華にローストビーフを燻製にしました!
ホースラディシュがきいた特製ウイスキー入りソースを絡めております！
二つ目は、梅酢たくあんを燻製にしました!見た目はべったら漬けそっくりですが、
べったら漬けと違ったうまみがあります☆
三つ目は、根野菜の燻製です☆素材の味を活かしつつ、燻り塩でビシッと味をしめております！
もちろん、山崎と相性ピッタリです☆
特に、山崎はお肉と相性がいいので、燻製ローストビーフはピッタリです！
マリアージュやってみなはれ☆ヾ(^▽^)ノ
2008年12月07日
山崎！
こんにちは！ジャクソンです☆
今年もあと一ヶ月となりました！!
さぁ、今月も気合い入りまくりで参ります!
今月のフェア商品は
日本最古の蒸留所の名を冠したウイスキー山崎より、
「山崎12年」と「山崎蒸留所秘蔵モルト」 です☆
山崎12年は皆さんご存知、山崎蒸留所ができて、
60年目に登場した、日本を代表するシングルモルトです♪
山崎蒸留所秘蔵モルトは・・・・・秘密です。
なんたって秘蔵ですから。
気になったあなた、是非ご来店してください！
ジャクソンが説明させて頂きます！
それでは、皆様のご来店お待ちしております。
P.S.
11月30日のセミナーにご参加下さって皆様、本当にありがとうございました。
皆様のおかげ大盛り上がりの最高のセミナーとなりました♪
12月に忘年会イベントも企画しておりますので、是非是非ご参加下さい!
詳しくは加藤おか・・・加藤店長までお尋ね下さい。ヾ(^▽^)ノ
今年もあと一ヶ月となりました！!
さぁ、今月も気合い入りまくりで参ります!
今月のフェア商品は
日本最古の蒸留所の名を冠したウイスキー山崎より、
「山崎12年」と「山崎蒸留所秘蔵モルト」 です☆
山崎12年は皆さんご存知、山崎蒸留所ができて、
60年目に登場した、日本を代表するシングルモルトです♪
山崎蒸留所秘蔵モルトは・・・・・秘密です。
なんたって秘蔵ですから。
気になったあなた、是非ご来店してください！
ジャクソンが説明させて頂きます！
それでは、皆様のご来店お待ちしております。
P.S.
11月30日のセミナーにご参加下さって皆様、本当にありがとうございました。
皆様のおかげ大盛り上がりの最高のセミナーとなりました♪
12月に忘年会イベントも企画しておりますので、是非是非ご参加下さい!
詳しくは加藤おか・・・加藤店長までお尋ね下さい。ヾ(^▽^)ノ
2008年11月25日
朗報☆
今年も気づけば、もうあと1ヶ月ちょっとですね！あっという間に一年が終わってしまいますね。(-"-;）皆さん、こんにちは☆冬はホッカイロが親友の寒さにめっぽう弱い、Bartender@伝道師：ジャクソンです。皆様に朗報があります！当店のボトルキープは、オリジナルウイスキーのみでしたが、山崎や白州もボトルキープ可能になりました！これを機に今まで以上にジャパニーズウイスキーを飲みましょう
♪それでは、ご来店お待ちしております(^-^)/~~
♪それでは、ご来店お待ちしております(^-^)/~~ 2008年11月06日
秘蔵マッカラン！
皆さん、こんにちは☆ジャクソンです
先月のアニバーサリーフェアは、皆様のおかげで大盛況でした!お越しになって下さった皆様、本当に本当にありがとうございます。m(_ _)m今後も皆様に世界一美味しいウイスキーを楽しくので頂けるよう、日々精進します！本日は、11月のフェア商品をご紹介します！11月のフェア商品はシングルモルトのロールスロイスの特別版「マッカラン グランレゼルバ12年」です！こちらは、秘蔵のシェリー樽原酒を使用し、特別に貯蔵した逸品です!具体的に申しますと、シェリー酒を熟成させ、払い出した直後の樽のみを使い、シェリー樽由来の重厚な味わいと、フルーティーさをよ強くした逸品です☆ジャクソンお勧めの飲み方は、トルネードロックです！素晴らしい香りが楽しめますよ♪是非お試し下さい！
先月のアニバーサリーフェアは、皆様のおかげで大盛況でした!お越しになって下さった皆様、本当に本当にありがとうございます。m(_ _)m今後も皆様に世界一美味しいウイスキーを楽しくので頂けるよう、日々精進します！本日は、11月のフェア商品をご紹介します！11月のフェア商品はシングルモルトのロールスロイスの特別版「マッカラン グランレゼルバ12年」です！こちらは、秘蔵のシェリー樽原酒を使用し、特別に貯蔵した逸品です!具体的に申しますと、シェリー酒を熟成させ、払い出した直後の樽のみを使い、シェリー樽由来の重厚な味わいと、フルーティーさをよ強くした逸品です☆ジャクソンお勧めの飲み方は、トルネードロックです！素晴らしい香りが楽しめますよ♪是非お試し下さい！ 2008年11月01日
スイーツ☆
ウイスキーのマリアージュセミナーを11月30日やっちゃいます♪内容は、世界のスイーツとウイスキーのマリアージュセミナーです☆主にフランスのお菓子と和菓子とのマリアージュをご紹介します♪スイーツの講師は、スティックタイプのチーズケーキなど数々のスイーツを開発してきた、スイーツ界の巨匠、平田 早苗先生です！そして、もちろん毎回恒例のプレミアビンゴもやっちゃいます♪さらに、今回は5周年アニバーサリーということで、過去最高の豪華景品をご用意しております!!(゜Д゜)皆さん是非是非ご参加下さい！それでは、詳細はスタッフまでお聞き下さい。(^-^)/~~
2008年10月24日
オシャレな飲み方☆
こんにちは！
Bartender＠伝道師(燻師)：ジャクソンこと遠藤です☆
今日は皆さんに是非とも試して頂きたい飲み方の紹介をさせて頂きます！
それは、キンキンに冷やした、シャンパングラスとウイスキーで作る、氷なしのハイボールです♪
氷がないと、ウイスキーの香りがよくたち、甘みも感じ取りやすくなるのです☆
見た目もとても華やかでオシャレです！
当店ではスタイリッシュハイボールと名付けております!
当店のオリジナルブレンドウイスキーを是非、スタイリッシュハイボールでお試し下さい(^-^)/~~
P.S アニバーサリーフェアラストスパート中です！！
Bartender＠伝道師(燻師)：ジャクソンこと遠藤です☆
今日は皆さんに是非とも試して頂きたい飲み方の紹介をさせて頂きます！
それは、キンキンに冷やした、シャンパングラスとウイスキーで作る、氷なしのハイボールです♪
氷がないと、ウイスキーの香りがよくたち、甘みも感じ取りやすくなるのです☆
見た目もとても華やかでオシャレです！
当店ではスタイリッシュハイボールと名付けております!
当店のオリジナルブレンドウイスキーを是非、スタイリッシュハイボールでお試し下さい(^-^)/~~
P.S アニバーサリーフェアラストスパート中です！！
2008年10月16日
感謝！
皆さん、こんにちは
Bartender＠伝道師(燻師)：ジャクソンこと遠藤です
当店の五周年39フェアも折り返しを迎えました。たくさんのお客様にいらっしゃって頂き感激です！ 山崎18年、白州18年、響21年も、たくさんご注文頂き、山崎蒸溜所と白州蒸溜所の記念年のお祝いもできているのではないかと思います！写真は、森ウイスキーといわれている白州18年です☆白州18年は白州が世界で認められるきっかけとなったものです！まだお飲みになったことのない方はぜひ、この機会お試し下さい♪
Bartender＠伝道師(燻師)：ジャクソンこと遠藤です当店の五周年39フェアも折り返しを迎えました。たくさんのお客様にいらっしゃって頂き感激です！ 山崎18年、白州18年、響21年も、たくさんご注文頂き、山崎蒸溜所と白州蒸溜所の記念年のお祝いもできているのではないかと思います！写真は、森ウイスキーといわれている白州18年です☆白州18年は白州が世界で認められるきっかけとなったものです！まだお飲みになったことのない方はぜひ、この機会お試し下さい♪ 2008年10月09日
限定燻り惣菜
キノコ～のこキノコのこ～
とれた～てまいたけぶなしめじ～皆さんこんにちは☆加藤おか・・・加藤店長に耳もとで、この歌を歌われ続け、頭の中でエンドレスにキノコメロディーが流れ続けているBartender＠伝道師(燻師)ジャクソンこと遠藤です☆さぁ、皆さんもご一緒にキノコ～のこ・・・それは置いといて。今月の限定燻り惣菜は、秋の贅沢キノコ盛り合わせです☆日本のキノコの王様、まつたけも入ってます(^o^)もちろん燻製も、ほんのりとしてます!他のキノコもいい味だしてますオススメキノコはやまぶし茸というキノコです☆みかけによらずとっても美味しいですよ!是非秋の味覚をウイスキーズでご堪能して下さい☆)ご要望があれば、キノコメロディー歌います(笑)そして、キノコ盛り合わせは、39（サンキュー）フェアに入っておりますので、アニバーサリー価格でご用意しております！さぁ、皆さんもご一緒にキノコ～のこ・・・それでは、皆さんお待ちしてますヽ(^^) 
2008年10月08日
誕生日☆
こんにちは♪Bartender＠伝道師(燻師)ジャクソンこと遠藤です☆
10月8日は角瓶の誕生日！！角瓶は日本のウイスキーの創設者、
鳥井信治郎氏が十数年に及ぶ試行錯誤の末に作り出しました。
そして、現サントリーの会社の存続をかけて発売された逸品なのです！
もし、角瓶が売れていなければ、日本を代表するウイスキー
山崎、白州、響が生まれることはなかったでしょう！
そんな角瓶の誕生日、当店のとろ角スタイリッシュハイボールで
お祝いしてあげませんか？(^o^)
10月8日は角瓶の誕生日！！角瓶は日本のウイスキーの創設者、
鳥井信治郎氏が十数年に及ぶ試行錯誤の末に作り出しました。
そして、現サントリーの会社の存続をかけて発売された逸品なのです！
もし、角瓶が売れていなければ、日本を代表するウイスキー
山崎、白州、響が生まれることはなかったでしょう！
そんな角瓶の誕生日、当店のとろ角スタイリッシュハイボールで
お祝いしてあげませんか？(^o^)
2008年10月02日
満5歳。
季節の変わり目ですね。
皆様は体調お変わりないですか？
こんにちは！Bartender＠伝導師：ジャクソンです！
当店は、今月で5周年となりました(^O^)・・・というわけで、感謝の気持ちを込めアニバーサリースペシャルプライスでスペシャルウイスキーをお飲み頂けます
写真の響21年もその一つです♪是非お越しください
皆様は体調お変わりないですか？こんにちは！Bartender＠伝導師：ジャクソンです！当店は、今月で5周年となりました(^O^)・・・というわけで、感謝の気持ちを込めアニバーサリースペシャルプライスでスペシャルウイスキーをお飲み頂けます写真の響21年もその一つです♪是非お越しください 2008年09月21日
角祭り☆
季節の変わり目ですが、みなさん体調を崩していませんか？
Bartender＠伝道師:(燻師)ジャクソンこと遠藤は鼻水がとまりません。。
それはおいといて、、、10月8日の角の誕生に合わせて、10月5日（日）
角祭り
やっちゃいます!!
角好きにはたまらない内容です♪
もちろん恒例の豪華賞品ビンゴ大会もあります！
角好きの方はもちろん、そうでない方の参加お待ちしております！
帰るまでに、角好きになっているはずです(笑)
詳しくはスタッフまで☆
Bartender＠伝道師:(燻師)ジャクソンこと遠藤は鼻水がとまりません。。
それはおいといて、、、10月8日の角の誕生に合わせて、10月5日（日）
角祭り
やっちゃいます!!
角好きにはたまらない内容です♪
もちろん恒例の豪華賞品ビンゴ大会もあります！
角好きの方はもちろん、そうでない方の参加お待ちしております！
帰るまでに、角好きになっているはずです(笑)
詳しくはスタッフまで☆
2008年09月06日
梅！
こんにちは！
９月になり、夏が終わってしまってちょっと寂しい
Bartender＠伝道師(★燻師★)ジャクソンこと遠藤です☆
ついに、燻師になりました♪
これからも日々精進します！
９月のオススメは
山崎蒸溜所梅酒樽後熟
です！
12年ものの山崎モルトを合わせ、
梅酒を熟成した樽に入れ２年後熟させた
3000本限定ウイスキーです★
オススメは香りが楽しめる、トルネードロックです♪
９月になり、夏が終わってしまってちょっと寂しい
Bartender＠伝道師(★燻師★)ジャクソンこと遠藤です☆
ついに、燻師になりました♪
これからも日々精進します！
９月のオススメは
山崎蒸溜所梅酒樽後熟
です！
12年ものの山崎モルトを合わせ、
梅酒を熟成した樽に入れ２年後熟させた
3000本限定ウイスキーです★
オススメは香りが楽しめる、トルネードロックです♪
2008年09月03日
最高のブレンデット
雨が続いて、気分が晴れない日が続きますねそして夏も、もう終わりですね～！
夏の思い出に浸っているBartender＠伝道師(燻師見習い卒業間近)ジャクソンこと遠藤です☆今日はジャパニーズブレデットウイスキーの最高傑作★【響 ヒビキ】についてお話したいと思います！
響17年は僕が初めて、美味しいと心の底から思った、思い出のウイスキーです！響17年は、36種類もの厳選された長期熟成モルト原酒と円熟されたグレーンウイスキーを、匠の技でブレンドしたこだわりの逸品です！響21年は、山崎ホワイトオーク樽22年もの原酒を中心にブレンドされた逸品です!響30年は、国産初の30年熟成ブレデットウイスキーで、年に一度しか製造できない限定品です!皆さんのお気に入りと、好きな飲み方は何ですか?是非教えて下さい♪ 
2008年08月13日
限定燻り惣菜盛り合わせ
今日も暑いですね～!皆さん体調は大丈夫ですか？僕は軽くやられてしまいました(苦笑)しっかり体調管理をすることを心に誓ったBartender＠伝道師(燻師見習い卒業間近)：ジャクソンこと遠藤です☆今日は今月の、限定燻り惣菜盛り合わせをご紹介します☆今月は三品盛りです！まず一品目は、今が旬のカジキマグロの燻製です。こちらは、ローズマリーのハーブオイルにしっかりと香りがつくまでカジキを漬け込んでから、燻製しました♪脂がのったカジキは絶品す！二品目は、オクラとししとうのおひたしの燻製です。ウイスキーとの相性が良いのはもちろん、オクラのネバネバとししとうの辛みは夏バテにとっても効くんです☆三品は不滅の人気燻り惣菜、べったら漬けです♪この三品のコラボレーションを是非お試し下さい☆ 
2008年07月30日
世界一うまい肴3!
こんにちわ☆
毎日ウイスキーソニックが飲みたい
Bartender＠伝道師(燻師見習い):ジャクソンこと遠藤です。
今日もおいしい燻製料理ができました！
今日ご紹介するのは、当店のイチ押し!
燻り炙り焼きベーコンです♪
こちらのベーコンは、カナダ産のプレミアムベーコンを使用していて、
とってもジューシーなんです！
そして、ちょっと強めの塩味とアクセントのブラックペッパーがウイスキーとぴったりなんです☆
本場のベーコンを是非お試し下さい♪
毎日ウイスキーソニックが飲みたい
Bartender＠伝道師(燻師見習い):ジャクソンこと遠藤です。
今日もおいしい燻製料理ができました！
今日ご紹介するのは、当店のイチ押し!
燻り炙り焼きベーコンです♪
こちらのベーコンは、カナダ産のプレミアムベーコンを使用していて、
とってもジューシーなんです！
そして、ちょっと強めの塩味とアクセントのブラックペッパーがウイスキーとぴったりなんです☆
本場のベーコンを是非お試し下さい♪
2008年07月24日
世界一うまい肴2！
こんにチワワ!
・・・寒っ!!
僕の寒いギャグで皆さんの暑さが和らげば幸いです♪
完全に夏バテ気味の
Bartender＠伝道師(燻師見習い)：ジャクソンこと遠藤です(=_=;)。
でも、燻師（見習い）は夏バテなんかに負けません！
今日もビックリするくらいおいしい燻製ができました☆
本日のオススメはこちら！
東京名物べったら漬けです☆
べったら漬けとは、大根を麹（こうじ）で浅漬けにしたものです！
普通の漬け物よりも甘みがあり、コリコリとした歯ごたえが特徴です。
ここで豆知識☆
べったら漬けの名前の由来をお話しします！
昔、べったら漬けを売り歩いていた人が、前を歩いている人にどいてもらうために
「（浅漬けの汁が）べったりついてもしらんよ、べったりついてもしらんよ」
と言って売り歩いていたそうなんです！
べったり→べったらと変化し、
「べったら漬け」
という名前になったんですよ♪
さぁ名前の由来もわかったところで、当店で燻りべったら漬けを食べましょう☆
普通のべったら漬けとは一味も二味も違いますよ！
是非お試し下さい♪
・・・寒っ!!
僕の寒いギャグで皆さんの暑さが和らげば幸いです♪
完全に夏バテ気味の
Bartender＠伝道師(燻師見習い)：ジャクソンこと遠藤です(=_=;)。
でも、燻師（見習い）は夏バテなんかに負けません！
今日もビックリするくらいおいしい燻製ができました☆
本日のオススメはこちら！
東京名物べったら漬けです☆
べったら漬けとは、大根を麹（こうじ）で浅漬けにしたものです！
普通の漬け物よりも甘みがあり、コリコリとした歯ごたえが特徴です。
ここで豆知識☆
べったら漬けの名前の由来をお話しします！
昔、べったら漬けを売り歩いていた人が、前を歩いている人にどいてもらうために
「（浅漬けの汁が）べったりついてもしらんよ、べったりついてもしらんよ」
と言って売り歩いていたそうなんです！
べったり→べったらと変化し、
「べったら漬け」
という名前になったんですよ♪
さぁ名前の由来もわかったところで、当店で燻りべったら漬けを食べましょう☆
普通のべったら漬けとは一味も二味も違いますよ！
是非お試し下さい♪
2008年07月17日
世界一うまい肴
あちこちで海開きも始まり、いよいよ夏本番ですね!
僕も毎日煙にまみれてBBQ気分をあじわってます(笑)
bartender＠伝道師(燻師見習い)ジャクソンこと遠藤です。
今日もおいしい燻製ができました！
本日のオススメはこちら！
とろけるサーモンです☆
秘伝の特製味噌ダレに燻製したサーモンを漬け込み、
仕上げに直火で炙り焦げ目をつけています！
名前どおり、口に入れるととろけます♪
さらに、ウイスキーと焦げた味噌の相性の良さに驚くはずです!!
是非お試し下さい♪
僕も毎日煙にまみれてBBQ気分をあじわってます(笑)
bartender＠伝道師(燻師見習い)ジャクソンこと遠藤です。
今日もおいしい燻製ができました！
本日のオススメはこちら！
とろけるサーモンです☆
秘伝の特製味噌ダレに燻製したサーモンを漬け込み、
仕上げに直火で炙り焦げ目をつけています！
名前どおり、口に入れるととろけます♪
さらに、ウイスキーと焦げた味噌の相性の良さに驚くはずです!!
是非お試し下さい♪
