世界一旨いウイスキーを飲ませるＢＡＲ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【日比谷BAR WHISKY-S】

お久しぶりですっ
前回お伝え致しましたセミナーは
おかげさまで無事に大盛況で幕を閉じました！
沢山のお客様にご来店頂き本当にありがとうございます！

さてさて、当日登場した山崎の原酒は凄かったですよ～

・山崎梅酒樽熟成モルト
・杉樽熟成モルト
・1984年山崎シェリーモルト
・ミズナラモルト
・竹炭ろ過モルト

など、巨匠：藤井主席ブレンダーの講義とともに味わいました！
とんにかんく最高でした！

その後には「燻製」の講義！
…私が講義したんです。。。
ご家庭でも素敵な燻製を！…をテーマに講義させて頂きました。

最後はマリアージュ！

・山崎12年の水割り×竹の子の燻製煮付け
・杉樽熟成盛るとのハイボール×江戸前アナゴの白焼き燻製

大好評でしたー


極めつけは場所を移動しての懇親会！（ご足労をお掛けしました）

ビンゴでの景品は！

・バカラグラスが5ヶも！
・白州18年
・山崎12年
・角4リットルペット

などなどおーーーーーーーーーーもりあがりでした！

次回は10月に予定しています！

ウスケバを今後も要チェックですからねー





  

こんばんは
Bartender@伝道師：長谷川っす！
ご無沙汰しておりまして…
恐縮です！

先日、レンタルビデオ屋に行き
DVDを借りに行って参りましたっ

「16ブロック」

渋い俳優ブルース・ウィルスがかっちょいーんです！
物語もドキドキハラハラでとても面白い映画なんですっ

すると…

ん…

んんん…？



キャ～！！

ブルース・ウィルスがなんとぬわんと！
カナディアンクラブ
をかっくらっているじゃないですか？！？！？！



と、前置きが長くてすみません！
今までは他社さんが輸入をしておりました、
カナディアンクラブ シェリーカスク
がサントリーさんより発売されました～



味わいは最高です
個人的に相当に大好きですっ
ソーダで割ってもくずれない爽快感。。。
たまりませんな～

ついでに面白いカナディアンクラブを先輩が探してきました。



カナディアンクラブのオールドボトル！

味わいは少々アルコールが抜け気味な感じはしますが、
現在のカナディアンクラブとはえらい違いです。
ドライ感もさておき甘さが目立つ面白い～～～～です



1969年蒸溜ですって！
ビックリ。。。

飲みたい～方は是非、姉妹店の
THE GRAND BAR
にてお待ちしていますっ


はぁ～
ウイスキーは最高です！





モルトパーティー！ハイボールパーティー！大好評！

最近、公式ブログにも登場！BAR-NAVIです！  

前回の続き…

ご来店頂きましたブロガーの皆様から
沢山のブログに掲載して頂きました！
皆様、本当にありがとうございます！
皆様是非是非見てください！
それでは、はじまりはじまり～

↓

サントリー公式ブログ

BAR-NAVI公式ブログ

ネタフル

WebDog

Modern Syntax

みたいもん

小鳥ピヨピヨ

煩悩是道場

あひるちゃんがゆく

[M]mbdb

ジャンクワードの森

おしゃれに、ららら

男子厨房になるべからず！

レビューマイスターオレンジスカイの詳しくは、レビューで♪

あんだんごー○○○－

仕事人日記


その他まだまだ更新中！
重ねて、重ねてありがとうございます！！



モルトPARTYって素敵ね！

BAR-NAVIも素敵！  

先日、姉妹店のTHE GRAND BARにて
日本を代表する「ブロガー」さん達による
最強のオフ会、
サントリー「ハイボールナイト！」in日比谷Bar
が行なわれました。
私、Bartender@伝道師：長谷川がお届けする
「最強のハイボール」の作り方と
サントリー洋酒事業部の竹内さんによる
「サントリーウイスキーとは？」
の2部構成で始まりました。
40分程勉強して頂いた後は、ハイボールで乾杯！
日比谷BAR WHISKY-S（当店）より運んできた
特製の燻製惣菜のマリアージュ






かなり楽しんで頂きました～

サントリー公式ブログにて詳細を！

  

ウイスキーコーク発見です！
あっ…ご紹介が遅れました、
Bartender@伝道師：長谷川です。
毎度お世話になっております。

今日、とある輸入物を取り扱う雑貨屋さんに行き
兼ねてから気になっていたドリンクを発見！

キュリオスティーコーラ！


これは大発見なんです！
もともと同じシリーズのジンジャービアを使い、
こだわりのモスコミュールを作っていたのですが
今回のキュリオスティーコーラは初物でした！

ジャックダニエルとの相性は最強ですよ
なんとも程よい甘さとドライ感がたまりまへん！
是非！お試しあれ！
ちなみにラムコークにもばっちりですよ～


人気上昇中！予約殺到中！  

いつもお世話になっております
Bartender@伝道師：長谷川っす
今日は久しぶりのバーカウンターに立ちましたっ
しかし！
マシーンの如く終始カクテルを作りまくっていました…
そんなこんなで仕事終了と共にいつもの…グイッ
疲れた体にはこれっ



ちょい割るソーダ！
最強の炭酸力！
ネーミングも最高！
気分も最高！
そんな時はちょい贅沢なウイスキーで…



カスクオブ山崎！
ちょい贅沢でちょい悪い気がしますがちょい・・
…どころか、最強に旨いんですよ！



も～止まりませんよ！
ジャックダニエル シルバーセレクト
ち、ち、力強い～
え？！
どうやって飲むの？って、もちろん！



ちょい割るです！

と素敵な夜でした。。。
おやすみなさいzzzzz

ウイスキーって最高です

モルトパーティーなんてあるの！？

BAR-NAVIだぜっ！  

  

  

  

  

こんばんは。
またしても書き込みをサボっていた
Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ＠伝道師の長谷川です！

先日、久しぶりに自分のお店でもあるのですが…
日比谷BAR WHISKY-S
のカウンターにて楽しみました。

（仕事サボってｽﾐﾏｾﾝ）

ココ最近ゆっくりとウイスキーを楽しむ事が出来ずに
寂しい想いをしておりました。
その反動でいきなり…

「響30年をストレートで！」



なんと言ったら良いのでしょうか…
最高？最強？最高峰？ビックリ？ぱっくり？
良くわかりませんが改めて世界最高峰のブレンデッドを楽しみ…
「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」
終始無言。
本当に最高でした。

そんな最高な時間が過ぎ行く中で・・・

お通し代わりのピクルス登場…



ん？ちょっと待てよ。。ん！ん～
とコースターに良く目をこらすと…

「いつもおつかれさまです！」

と書いているではないですかっ
自分で書き込むにはわざとらしい～と思われてしまうかもしれませんが
最高のおもてなし
を体感しました。本当に感動しましたよ～
響30年を片手に最高のメッセージ！
恐るべし我等の後輩たち…

こちらこそいつもお疲れ様！ありがとう！チエちゃん！

と感動にひたりながら…

ボウモア18年を注文。



そしてお供に超裏メニューの
ホタテ活〆燻製磯辺焼き


そしてそして、プレミアムベーコンで作った
ベーコン燻り炙り焼き


ふへ～最高なんですよアイラモルトとの相性が…

そこでお知らせ！
次回以降で詳細の報告をさせて頂きますが
来る4月13日にいよいよ開催！

「ボウモア×燻製」マリアージュセミナー！

超レアボウモアはもちろん！燻製のあれこれを学びながら楽しんでしまう！
そして極めつけはスーパースペシャルビンゴ大会＆パーティー」
とにかくとにかくとにかく凄い内容を引っさげて開催しますのでお見逃し無く！

参加者熱く募集致します！


というわけでＰＲを終了して本題に戻ります。。。。。


後輩からのホスピタリティと
ボウモア18年と
自家製燻製に囲まれて気分はすでに
ハーレム状態

フィニッシュは
ザ・マッカラン18年　ファインオーク



発売当初は何だかオールシェリーではなく残念な想いを
しておりましたが・・・ところがすっとこどっこい！
私が当店オープン前からお世話になっていた師匠でもあり
お世話になっていたブレンダーさんに「訴求攻撃」をくらい

残念が最高に変わったのです！

いまでも私は様々なお客様にファインオークの素晴しさを語り続けています！
「フルーティーの極みとシェリーの程よいナッティ感がたまりません～」

何年もの間この飲食業に携わってまいりましたが
本当に幸せな気分にさせるのは
ただ旨い酒
ただ旨い肴
だけでは駄目なんです！
それを取り巻く環境もしかりですが、
バーテンダーの熱い真心があって本当に最高の時間を過ごせるんです！

自己満足ではなく、本当に感動した一日でした。


は～ウイスキーって最高ですねっ


日比谷Ｂａｒ公式ＨＰ

BAR-NAVIにもっ  

こんばんはっ
Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ＠伝道師の長谷川です。



先日、久しぶりに現場（ＢＡＲカウンター）に入り、足がガクガクです
さてさて今宵は当店にある秘蔵ウイスキーをご紹介致します。
秘蔵というのは言い過ぎかもしれませんが最高の旨いウイスキーですっ

その中でも私のお気に入りはこのウイスキー！



白州蒸溜所秘蔵モルト

シェリー香がたまらなく、ナッティな逸品
トゥワイスアップかロックがオススメッ
白州でのシェリー樽はそんなに大量にないそうで
市場ではあまり出回って無く、蒸溜所販売や
インターネット販売が主流になってるシングルモルトですっ！


続いてはこちら…



山崎蒸溜所秘蔵モルト

フルーティーで繊細な味わいなんですっ
水割りやハーフロックに最高ですっ
お料理にも凄くあいますよ～
個人的にはお寿司屋さんなどで水割りでぐいっといきたいですねっ


最後はコチラ…



知多蒸溜所特製グレーン

きましたっ
なかなか珍しいグレーンです！
ブレンデッドウイスキーの土台ともなるこのウイスキー！
あなどるなかれっ
当店では大人気なんですっ

いずれのウイスキーも手に入りにくいですが是非是非一度試してください！
試すのに最高なＢＡＲがありますよ…ってわざとらしくてすみません。。。。。


はぁ～ウイスキーは最高です！


日比谷BAR WHISKY-S 公式HP

BAR-NAVI 掲載中！

ぐるなびだって！

  

こんばんは！
前回2回に渡ってレア物シリーズに訂正とお詫び、忘れ物を致しました。
なので今宵も「レア物」ご紹介！

コメントを頂いた「Absinthe_68」様！
さすがです！失礼致しましたっ！
3つともに別々のウイスキーでした。。。
お恥ずかしい…恐縮です。。

・・・という事で今一度ご紹介致します！




オールド
リザーブ
ローヤル
のブックスタイルボトルです！
書斎のお席にはバッチリ！
中身を再チャレンジ！
ノージングッ・・・・・・・・・・・・だめそうです。
しかしながら日本のウイスキー界を引っ張ってきた銘柄達に感謝です！

そしてまた一つご紹介しちゃいます。。
前回最後になんと申したのに・・・すみません。
隠していました！

こちらです・・・



第二代目社長の「感謝」の文字入り
デキャンタ

未開封です。。。
中身に関して様々な関係者の方にお聞きしました所…
相当凄い中身なんです！これが！
これ以上申し上げられません。。。今度こっそり楽しみます～
＊大変恐縮ですが販売はできません。

今宵もこれからウイスキーを楽しんじゃいますね～
今日は…白州12年ソーダ割りにミントリーフを入れて爽やかに…

はぁ～～ウイスキーはなんて最高なんでしょう！

日比谷BAR WHISKY-S

BAR-NAVI!!!

ぐるなびにも！  

昨夜に引き続き今宵も当店にディスプレイしております
レア物？
をご紹介致しますっ

あっ
申し送れました私Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ＠伝道師の長谷川です！

さてさて…
まずはこちらからっ



ミレニアム

そんなレアでもないですね…
すみません。
しかしながらまだ未開封
いつもいつも私どもを支えて下さっているお客様より
プレゼントで頂いたものなので
非売品
ですっっ。。
中身は？！4年目にテイスティングをしましたが
素晴しいブレンデッドの極み！っといった感じです～
とってもエステリーです

続きましては…



クレスト

可愛らしいポットスチル型ボトルです～
ハイボールと水割りが良く合う！！
とある地方の酒屋さんにてゲット！
ほんの～りスモーキーでドライ仕立てっ
いや～この次期のサントリーウイスキーにもう一度出会いたいです～
当時のウイスキー好きがうらやましい～～～～～～

最後はこれです…



エクセレンス
マーライオン？ホワイトライオン？・・・？ボトル！

味は！？・・・中身は空っぽです～
はぁう～飲みたかったですが置物としてはなかなか最高ですっ
何だか気合の入ったボトルです。

２回に渡って書き込みました「レア物」でした！
楽しんで頂けたでしょうか？？

最後に一言…

はぁ～ウイスキーって最高ですね！


日比谷BAR WHISKY-S公式HP

BAR-NAVIにも掲載中

ぐるなび掲載中  

こんばんは！
Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ＠伝道師の長谷川ですっ
今宵は私ども日比谷BAR WHISKY-Sの大人気席、
書斎席
の棚に並べてあるウイスキーのご紹介を致します。



当店が2003年にグランドオープンした際にお祝いで
某ＢＡＲのＢａｒｔｅｎｄｅｒに頂いた数々があります。

まずはこちら



サントリーオールド
ブックスタイルボトル

書斎にはぴったりのボトルです！
中身はと申しますと…恐らくいってしまっている…かも…
試していません
いつごろの物なのか？？？
未だ不明ですが、バブルの頃かなぁと思います。。。


続きましてこちら



エクセレンス
いかりボトル

ん～渋い。
まさにバブルの象徴的な感じです。。。
中身は…空です。寂しい
現在は生産が止まってしまっているウイスキーですが
中身だけは楽しんだことがあるんですっ
素敵なブレンデッドです～

最後はビックリのこちら



響17年
ハープ型ボトル

あの世界のブレンデッドウイスキー「響」が！
このような素敵な姿で発見！
中身はまだ試していませんが…どうでしょうか？…ん～
今度試してみます！


といった感じでまだ他にも面白ボトルはございます！
次回以降お知らせしますね～


はぁ～ウイスキーは最高です！

日比谷BAR WHISKY-S

BAR-NAVI  

ご無沙汰しております。。。
Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ＠伝道師の長谷川です。

昨夜は盛り上がりました～
「白州×ショコラ」のマリアージュセミナー
ご来店頂いたお客様！ありがとうございます！



白州講座
ショコラ講座
マリアージュ
Ｐａｒｔｙ！

の流れで進行致しました。
「白州講座」では白州蒸溜所より一ノ瀬品質管理マネージャーがいらっしゃいました。
蒸溜所が出来てから今まで白州モルト造りに携わっている方で素晴しい内容のセミナー
でした。まずは何が凄いって「笑顔」です！ご来場くださったお客様も皆、一ノ瀬さんの
講義に聞き入っていました～
改めて白州の素晴しさを体感致しました。

・白州10年
・白州12年
・白州18年
・白州25年
・カスクオブ白州シェリー
・カスクオブ白州ヘビリー

のテイスティングを楽しみましたっ。




続きまして「ショコラ」。
今回はまたあの素敵なショコラティエ、ポットラックインターナショナルより
平田さんに講義して頂きました。かのデイヴ・ブルームともセミナーを
行うなど凄い内容でした。ショコラにうとい男性陣も納得納得の内容でした！




そして最後にマリアージュ。。
ここではサントリーさんのいつもお世話になっております、
自称ウイスキー界のＪＢこと竹内さんと先ほどの平田さんのマリアージュの
掛け合いでした。ご家庭でも美味しくマリアージュできるなどとても面白い内容
でした。。



そして最後は勉強した仲間でＰＡＲＴＹ！でしたっ
ビンゴ大会は大盛り上がりっ超豪華景品が出るわ出るわ…
大騒ぎ
白州18年やら響17年やら白州34年１ショット券（超極秘レア物）やら…


ご来店頂いたお客様、本当にありがとうございます！
そしていつも私どもを支えて下さっているサントリー㈱さんやポットラックさんなど等
その他大勢の関係者の皆様、ありがとうございます！
これからもバリバリ頑張って参りますので宜しくお願い致します！


次回のセミナーは４月２７日（日）です！
内容は…超ど級に最高に最強に凄いセミナーなんです…
詳細は追ってお知らせ致します！



はぁ～ウイスキーは最高です！


日比谷Ｂａｒ公式ホームペーシ

ＢＡＲ－ＮＡＶＩにもっ

ぐるなびだって！

  

告白致します。先日浮気をしました。
「ブレットバーボン」のセミナーに参加してきました！
サントリーさん、ｽﾐﾏｾﾝ。



しかし！
同じウイスキーですっ！
正直ビックリしました。
本当に素晴しい味・香りなんです

飲み比べに
・ジャックダニエル
・ウッドフォードリザーブ
・メーカーズマーク
・ワイルドターキー
がでました。
ブレットバーボンを創り続けるブレット家より
現社長のブレットさん自らの説明も最高でした。
最後には超秘蔵のブレットバーボンのテイスティング…
う・うまい。



当店にはご用意できませんが飲み比べの際に
ブレットさんも大絶賛していたのが
「ウッドフォードリザーブ」
私も大好きなこのバーボンはもちろん私共、
日比谷BAR WHISKY-S
にてお楽しみ頂けますよっ

昨今はシングルモルトブームですが
忘れてはいけません！
バーボンウイスキーの素晴しさも。。。
つくづくそう思う最近でした。


はぁ～ウイスキーは最高ですね～
  

こんばんわ
行って参りましたっウイスキーマガジンライヴ！
今年も数々のウイスキーを楽しみました。
個人的にはマッカランのファイン＆レアとボウモア37年が
素敵でした～
そして、ウスケバ実況中継でも取り上げて頂いて…
嬉しいです！
ウスケバスタッフのカナモリさんともお会いできましたっ
そしてなんとマガジンライヴに来場していた方々が
ライヴ終了後に当店に遊びにきて頂けました！
感謝感激雨嵐です！
毎回、ウスケバにて書き込みをしている当本人（私）が直接
ご挨拶できずに大変恐縮です。
申し訳ございません。
最近は週に一回くらいのペースで現場に出ています。。。


と、話はガラッと変わってしまいますが…
「白州×ショコラ」のセミナー
のチケットが
大好評
で、このままだと売切れてしまいます。。。
是非お早めに。
必ず損はさせませんっ


追伸
Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ＠伝道師タガシラより一言。
「昨夜はご来店頂き本当にありがとうございます！
これからもウイスキーの素晴しさをお店を通して
伝えてゆきますっ！宜しくお願い致します！」


はぁ～ウイスキーは本当に、本当に最高ですね！


日比谷BAR WHISKY-S公式HP

BAR-NAVI掲載中

  

ウイスキーマガジンライブ！
が明日に迫ってまいりましたぁ
私共「Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ＠伝道師」もバリバリバリバリ参加致しますっ
皆様にお会いできたら嬉しいです！

さてさて私共のお店は「山崎蒸溜所」とのコラボによってできたお店ですが
今回「マスタークラス」にて「タリスカー蒸留所」を勉強して参ります！
当店ではオンメニューしないアイテムの勉強は相当勉強になります！
今回も様々なウイスキーに触れ合い楽しんで参りますっ


そして皆さん！
ココからが私共の営業トークなんです。。

ウイスキーマガジンライブ会場のサントリーブースにて
私共「日比谷ＢＡＲ ＷＨＩＳＫＹ－Ｓ」のチケットを置いておきます！
そしてそして！そのチケットをお持ちなって
「ウスケバ最高！」
といって頂くと！！なんと！
ご飲食代39%off!!
（上限10,000円）
にしちゃいます！本気ですから。
注意事項です。このサービスは2･10のマガジンライブ当日のみです。
スミマセン。恐縮です

それでは皆さんで盛り上がっていきましょう！
スランジバー！

日比谷Ｂａｒ公式ＨＰ

ＢＡＲ－ＮＡＶＩ  

白州25年は素晴しい！
ココ最近、白州ばかり書き込んでいます。。。
しかしながら本当に白州25年は出来が最高だと思います。
私ども日比谷ＢＡＲ　ＷＨＩＳＫＹ－Ｓでも白州ファンが沢山いらっしゃいます！
何度もシツコイ様ですが
2月は白州25年発売記念フェア中！
2月24日は「白州×ショコラ」セミナー！
どちらも見逃せないイベントなんです。
当店では白州フィーバーが起きており様々な白州が大人気なんです。
ラインナップは以下の通り

白州10年
白州12年
白州18年
白州25年
白州蒸溜所樽出原酒8年
白州蒸溜所樽出原酒10年
白州蒸溜所樽出原酒12年
白州蒸溜所樽出原酒15年
白州蒸溜所秘蔵モルト
ＷＨＩＳＫＹ－Ｓ オリジナルヴィンテージ 白州1988
ＷＨＩＳＫＹ－Ｓ オリジナルヴィンテージ 白州1987
ＷＨＩＳＫＹ－Ｓ オリジナルヴィンテージ 白州1992
ＷＨＩＳＫＹ－Ｓ オリジナルヴィンテージ 白州1993
SUNTORY ヴィンテージ 白州1981年
SUNTORY ヴィンテージ 白州1982年
SUNTORY ヴィンテージ 白州1985年
SUNTORY ヴィンテージ 白州1987年
SUNTORY ヴィンテージ 白州1988年
SUNTORY ヴィンテージ 白州1990年
SUNTORU ヴィンテージ 白州1993年

実に様々な白州を取り揃えておりますが私のマイフェイバリット白州は…
実は…
当店には置いていないのです。。
2003年10月にグランドオープンした時には沢山ありましたが、
今ではもうあまり見なくなってきました。。

白州蒸溜所30周年記念ボトル

はぁ～飲みたいです～～
シェリーとスモーキーのコラボレーション！
忘れられません～



はぁ～ウイスキーって、白州って良いですね～～～

日比谷Ｂａｒ公式ＨＰ

ＢＡＲ－ＮＡＶＩはコチラ